Hackněte svůj mozek! Pouze tento týden produkty pro zvýšení výkonu mozku za výhodné ceny! Zakoupíte: ZDE

Set pro milovníky kávy

Kód: 14459
249 Kč –8 %
Set pro milovníky kávy
249 Kč –8 % 229 Kč
Skladem
Můžeme doručit do:
28.2.2020

Set pro milovníky kávy obsahuje Kávu Mamacoffee - Ethiopia Sidamo,100 g, zrno, která má komplexní a intenzivní chuť po sladkých grepech, karamelu a jasmínu + kávu Nikaragua Aranjuez Don Byron Corrales, 100g, zrno, která vás zaujme svou vybalancovanou chutí kakaa, vlašských ořechů a švestek s nugátovými tóny, nízkou kyselostí a středním, smetanovým tělem. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Set pro milovníky kávy obsahuje:

Mamacoffee - Ethiopia Sidamo Nansebo

Kávu si nejlépe vychutnáte filtrovanou. Je světle pražená, takže se uchovala intenzivní chuť po sladkých grepech, karamelu a jasmínu, i ovocnou aciditu. Můžete v ní cítit i nasládlou podchuť marshmallow.

Ethiopia Sidamo Nansebo je 100% arabika z původních etiopských odrůd. Kávovníky rostou v hustých lesích 2300 m.n.m. v regionu West Arsi s výhledem na 4300 m vysokou Mount Batu. Plantáže jsou zavlažovány bystřinami, které stékají do regionů Sidamo, Chire a Bensa.

Producentem je firma Moplaco. Založil ji Řek Yannis Geogalis, který desetiletí žil v Addis Abebě. Poznali jsme ho během velice inspirativním setkání během naší první cesty za kávovými farmáři do Etiopie v roce 2007. Po jeho smrti převzala rodinnou firmu dcera Helena, která dále Moplaco rozvíjí. Firma má několik vlastních zpracoven výběrové kávy v oblasti Jižní Etiopie. Jejich kávy z oblastí Yirga Cheffee jsou tradičně jedny z nejvýše hodnocených z celého regionu. Firma navíc podporuje řadu sociálních, vzdělávacích a ekologických projektů. Například podporuje školy v Yirga Cheffe Adame a Sidamo Segera nebo místní farmářky, které se věnují ekologickému včelaření.

Mamacoffee - Nikaragua Aranjuez Don Byron Corrales

S nikaragujským farmářem Byronem Corralesem se osobně známe a přátelíme už několik let. Jeho kávová farma Los Pinos (Borovice) je naprosto unikátním příkladem soužití člověka s přírodou, který zásadně ovlivnil nejen podmínky pro pěstování kávy v oblasti Matagalpy, ale také život místních obyvatel zlepšením zdrojů pitné vody i elektrické energie.

Byron začal pěstovat kávu se svým otcem v období nikaragujské revoluce v roce 1986. Přestože vystudoval zemědělskou univerzitu, kde se učí výhradně konvenční farmaření, již na začátku své farmářské kariéry se rozhodl jít naprosto přírodní cestou. Na své farmě o velikosti 30 hektarů vybudoval samostatný systém s ohledem na dlouhodobou ekologickou udržitelnost propojením vztahů rostlin, zvířat a dalších místních zdrojů. Pro hnojení, výživu a ochranu rostlin využívá širokou škálu vlastních postupů a prostředků od vlastního kompostu po unikátní biologickou kontrolu pěstování kávovníků.

I díky svému osobnímu přístupu ke každému kávovníku v průběhu celého roku, se jeho kávy každoročně umisťují mezi nejlepšími z Nikaraguy.

Máme radost, že náš Nikaragujský tým spolupracuje právě s Byronem Corralesem. Díky spojení Byronových zkušeností a přístupu a zkušeností našeho týmu – nikaragujského kávového specialisty Chepeho a několikanásobné mistryně České republiky v cuptastingu Zuzany Černé, vznikla skvělá káva, kterou musíte vyzkoušet i vy!

Doplňkové parametry

Kategorie: Čaj a Káva
Hmotnost: 0.3 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: