Bílé čaje

Čajový Olymp ve vašem šálku. Nejen chuť, ale i božská moc se ukrývá v bílém čaji. Vděčí za to nerozvinutým pupenům a jen těm nejmladším lístkům, ze kterých lahodný čaj vzniká. Jejich síla mládí se promítá do osvěžujícího výluhu s dávkou antioxidantů pro vaše tělo.

Vychutnejte si jemnou chuť vzácného bílého čaje

Bílý čaj je oproti zelenému a černému čaji nejméně zpracovaný a díky tomu si zachovává vysoké množství antioxidantů. Je nabitý polefenoly - konkrétně katechiny. Polyfenoly jsou rostlinné molekuly, které mají antioxidační vlastnosti a chrání naše buňky před poškozením sloučeninami nazývané volné radikály. 

Vyrábí se sběrem pupenů a listů čajovníku předtím, než jsou plně otevřeny. Bílý čaj dostal svůj název podle skutečnosti, že pupeny mají v době sběru na sobě drobné bílé chloupky. Lístky bílého čaje jsou oproti jiným druhům čaje mladší a minimálně zpracované. Tekutina vyrobená z louhování mladých čajových lístků a neotevřených poupat má světle žlutý odstín a ze všech čajů nejjemnější chuť.