Vegan cereálie, obiloviny, pseudoobiloviny BrainMax
Veganské cereálie, obiloviny a pseudoobiloviny jsou základ pro snídaně, přílohy, kaše i rychlá jídla během dne. Hodí se do misek s ovocem, rostlinným jogurtem, oříškovým krémem nebo semínky, ale stejně dobře poslouží i jako příloha k zelenině, luštěninám a omáčkám. Prostě spížová jistota, která se neptá a pomáhá. Do této kategorie patří suroviny, které využijete nasladko i naslano. Obiloviny jsou známá klasika, pseudoobiloviny zase příjemně rozšiřují možnosti rostlinné kuchyně. Když nechcete končit pořád u stejné rýže, těstovin nebo pečiva, tady najdete suroviny, díky kterým bude jídelníček pestřejší a vaření o něco zábavnější.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Jaký je rozdíl mezi obilovinami a pseudoobilovinami?
Obiloviny jsou klasické plodiny jako oves, pšenice, ječmen nebo žito. Dále se z nich připravují vločky, kaše, cereálie, mouky, přílohy nebo různé směsi. Patří mezi běžné suroviny, které většina lidí zná už od dětství, jen se jim tehdy většinou říkalo prostě snídaně, příloha nebo prostě něco, co bylo v misce.
Pseudoobiloviny se používají podobně, ale botanicky mezi obiloviny nepatří. Typicky jde třeba o quinou, amarant nebo pohanku. V praxi je ale důležitější hlavně to, že se dají snadno využít jako základ jídel, příloha, součást kaší, salátových misek nebo teplých směsí.
K čemu se hodí veganské cereálie, obiloviny a pseudoobiloviny?
Veganské cereálie, obiloviny a pseudoobiloviny se hodí hlavně tam, kde potřebujete rychlý, jednoduchý a dobře kombinovatelný základ. Ráno z nich připravíte kaši nebo snídaňovou misku, přes den poslouží jako příloha a večer z nich může vzniknout teplé jídlo se zeleninou, luštěninami nebo omáčkou.
Do snídaňových kaší, kde vločky, cereálie nebo pseudoobiloviny vytvoří základ, který stačí doplnit ovocem, rostlinným nápojem, oříškovým krémem nebo semínky. Pokud chcete snídaně trochu promyslet, dá se sem přirozeně prolinkovat i článek o vločkách.
Proč mít ve veganské spíži obiloviny a pseudoobiloviny?
Velká výhoda je jejich univerzálnost. Nemusíte kvůli nim plánovat složitý recept ani kupovat deset dalších surovin. Stačí dobrý základ, zelenina, luštěniny, bylinky, olej nebo rostlinný krém a jídlo se skládá skoro samo.
Když máte doma několik druhů, rostlinné vaření je pestřejší a méně jednotvárné. Ovesné vločky se postarají o rychlé snídaně, quinoa nebo pohanka obmění přílohy a cereálie zachrání chvíle, kdy chcete něco rychlého do misky. Veganská kuchyně pak nepůsobí složitě, jen stojí na pár dobře vybraných základech.