NOVINKA! Prémiový Grass-Fed kolagen! Více: ZDE
NOVINKA! BrainMax Omega 3 - Olej z tresčích jater! Více: ZDE
Za chvíli jsou Vánoce! Mrkněte na dárky! Více: ZDE
5 položek celkem
cocka beluga vizual JPG
Množstevní sleva
89 Kč

  Černá čočka ,,beluga" v BIO kvalitě je nejzdravější variantou čočky vůbec. Černá čočka je mimo jiné zdrojem antioxidantů, a i po uvařeni si čočka zachovává...

34563
Fazole Mungo vizual JPG
Množstevní sleva
69 Kč

  BrainMax Pure Fazole Mungo patří mezi exotické luštěniny a asijská kuchyně se bez naklíčených mungo fazolí prakticky neobejde. BrainMax Pure Fazole...

34560
cervena cocka fotbal vizual JPG
Množstevní sleva
79 Kč

  Červená čočka je pro nás více méně exotika. Pochází z Turecka, kde je často používaná místo masa. Výhodou červené čočky je především její rychlá příprava, protože ji...

34581
cizrna vizual JPG
Množstevní sleva
99 Kč –20 %
79 Kč

  Cizrna neboli římský hrách patří mezi luštěniny s vysokým obsahem bílkovin a také vlákniny. BrainMax Pure Cizrna vyniká výraznou chutí a svým nutričními...

34557
adzuki vizual JPG
Akce Množstevní sleva
149 Kč –34 %
99 Kč

  BrainMax Pure červené fazole Adzuki v BIO kvalitě jsou příbuzné malým a známějším mungo fazolím. Oblíbené jsou pro svůj vysoký obsah vlákniny, bílkovin,...

34566

Luštěniny mají dlouhou historii, včetně záznamů o jejich konzumaci na Středním východě před více než 11 000 lety některými z nejstarších civilizací. Dnes jsou potravinou používanou v různých kuchyních napříč celým světem. Luštěniny jsou skvělým zdrojem několika důležitých živin, včetně široké škály vitamínů, minerálů ale především rostlinných bílkovin a vlákniny.

Velkou součást stravování našich předků, tvořily z velké části luštěniny, což s dnešní dobou téměř nemůžeme srovnávat. Luštěniny by se měly v našem jídelníčku objevit třikrát týdně. A ruku na srdce, realita tomu mnohdy neodpovídá. Historicky se luštěniny objevovaly v jídelníčku našich předků především díky nedostatku masa a díky jejich sytícím vlastnostem. Jelikož dnes je dostupnost masa v západním světě téměř neomezená, maso jednoznačně převažuje a luštěniny mnozí vypustili z jídelníčku úplně.

Jednou z mnoha výhod luštěnin je hlavně to, že se jedná o potravinu, která je doposud čistá, bez úprav a zásahů v zemědělství. Luštěniny mají nezanedbatelné množství vlákniny (cca 15g), díky které jsou schopny nás na dlouhou dobu nasytit. Proto jsou součástí nejen racionálního stravování, ale jsou také doporučovány v redukčním režimu. A jelikož je západní stravování chudé na vlákninu (dokonce se uvádí, že nemáme ani polovinu doporučeného denního příjmu), luštěniny mohou být vhodnou potravinou, jak tento deficit změnit. Kromě toho se jedná o potravinu vhodnou pro diabetiky, protože luštěniny mají nízký glykemický index (GI < 50). Škroby, které luštěniny obsahují se díky vyššímu obsahu vlákniny vstřebávají pomalu a nedochází k prudkému vzestupu glykémie.