Kokosový cheesecake s ruby polevou
Kokosový cheesecake s ruby polevou
6. 10. 2022
10 porcí
Střední
Ingredience
10 porcí
Těsto
Ovesné vločky
100 g
Strouhaný kokos
50 g
Kokosový olej
50 g
Vejce
1 ks
Med
1 lžíce
Náplň
Měkký tvaroh
500 g
Změklé máslo
200 g
Med
2 lžíce
Strouhaný kokos
70 g
Vanilkový puding
1 lžíce
Vejce
1 ks
Vanilkový protein
30 g
Poleva
Ruby čokoláda
100 g
Zakysaná smetana
50 g
Postup
Těsto
- V sekáčku rozmixujeme vločky s kokosem.
- Přidáme vejce, olej a med a vše spolu mixujeme.
- Vzniklou směs rovnoměrně rozmačkáme na dno kulaté formy (průměr 20cm) vystlané pečícím papírem.
- Základ dáme předpéct do trouby, kterou si zapneme vyhřát na 155 stupňů.
- Necháme v troubě 5-8 minut.
Náplň
- Mezitím si připravíme nádivku.
- Tvaroh s pomazánkovým máslem vyšleháme.
- Postupně přidáme vajíčko, kokos, pudink, sladidlo.
- Vše spolu prošleháme.
- Směs naneseme na předpečený základ.
Pečení
- Pečeme v troubě vyhřáté na 155 stupňů cca 45 minut.
- Po dopečení troubu vypneme a cheesecake necháme v pootevřené troubě vychladnout (alespoň půl hodiny).
Poleva
- Polevu připravíme roztáním ruby čokolády v hrnci spolu se zakysanou smetanou.
- Zahříváme na slabém plameni a mícháme.
- Připravenou polevu necháme mírně vychladnout a následně ji nalijeme na vychladlý cheesecake.
- Rovnoměrně ji rozetřeme na povrchu a dozdobíme.
Podávání
- Připravený koláč odložíme do chladničky ideálně přes noc.
- Další den vyjmeme z formy, nakrájíme a podáváme.
Diskuze (0)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.