Nepečený lotus cheesecake
Nepečený lotus cheesecake
4. 10. 2022
8 porcí
Střední
Ingredience
8 porcí
Korpus
Lotus sušenky
150 g
Máslo
70 g
Arašídové máslo s bílou čokoládou
2 lžíce
Krém
Mascarpone
250 g
Zakysaná smetana
180 g
Práškový cukr nebo erytritol
60 g
Želatina
2 plátky
1 lžička
Sůl (špetka)
Poleva
Mléčná čokoláda
50 g
Arašídové máslo s bílou čokoládou (až 3 lžíce)
2 lžíce
Postup
Korpus
- Rozmixujeme lotus sušenky, přidáme roztopené máslo a promícháme.
- Do této směsi přidáme rozpuštěné arašídové máslo.
- Takto připravenou sušenkovou směs natlačíme do formy 17x19 cm.
- Odložíme do ledničky.
Krém
- Krém si připravíme vyšleháním mascarpone a zakysané smetany s práškovým cukrem.
- Želatinu si ohřejeme, ale nevaříme.
- Do želatiny přidáme 2-3 lžíce mascarponové směsi a pomalu zamícháme.
- Tuto želatinovou směs přidáme do již hotové mascarponové směsi.
- Poté přidáme vanilku a sůl.
- Krém vylejeme na korpus a odložíme do ledničky, nejlépe na celou noc, aby krém pořádně ztuhnul.
Poleva a podávání
- Na druhý den připravíme polevu, posypeme sušenkami a opět vychladíme.
- Koláč podáváme rovnou z ledničky.
- Dozdobíme lotus sušenkami. Dobrou chuť.
Diskuze (0)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.