Salát s pečenou řepou
Salát s pečenou řepou
10. 5. 2022
2 porce
Snadné
Ingredience
2 porce
Na pečenou řepu
Červená řepa
500 g
Česnek
1 hlavička
Cibule (větší)
Olivový olej
Balsamico ocet
Tymián
Sůl
Na salát
Rukola
Sýr feta
0,5 ks
Citron
0,5 ks
Postup
Pečená řepa
- Řepu oloupejte a nakrájejte do pekáčku.
- Přidejte cibuli na měsíčky, rozpůlenou hlavičku česneku a vše osolte.
- Směs zakápněte olivovým olejem a balsamico octem, kterým opravdu nešetřete a promíchejte. Řepa tak po upečení krásně zkaramelizuje a dostane jemně nasládlou chuť.
- Jako poslední přidejte sušený, či čerstvý tymián a zakryjte celý pekáč alobalem.
- Pečte na 180° 45 minut pod alobalem a dalších 10 minut bez alobalu.
Salát
- Po upečení nechte řepu vychladnout a mezitím si připravte salát.
- Rukolu propláchněte, dochuťte šťávou z půlky citronu a rozdrobte feta sýr.
- Jakmile řepa vychladne, tak ji spolu s cibulí a česnekem přidejte do salátu.
- Na závěr vše pokapejte olivovým olejem, který všechny chutě krásně propojí.
- Nezapomeňte česnek vydlabat ze slupek a vše společně promíchat. Lepší pečený salát jste nejedli! Dobrou chuť!
Diskuze (0)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.