Veganské boloňské špagety
Veganské boloňské špagety
11. 4. 2023
30 minut
2 porce
Snadné
568 kcal na porci
Ingredience
2 porce
Na omáčku
Veganské nudličky
50 g
Mrkev
2 ks
Cibule
2 ks
Cuketa
1 ks
Červená paprika
0,5 ks
Červená čočka
50 g
Olej
6 g
Sůl
Bazalka
Zeleninový vývar
K podávání
Sýr Grana Padano (na dochucení)
Postup
Nudličky
- Jako první si připravíme nudličky a to tak, že do horké vody namočíme veganské nudličky a necháme 10 min odpočinout. Poté slijeme přebytečnou vodu.
Omáčka
- Na vyšší pánvičce rozehřejte olivový olej. Přidejte mrkev, cibuli a cuketu, papriku nakrájené na drobné kostičky a nechte pomalu zesklovatět.
- Zalijte rajčatovým pyré a vývarem. Přidejte čočku, bazalku, sušený česnek a nakonec i nudličky.
- Na mírném plameni povařte do změknutí čočky a zhoustnutí omáčky (asi 30–45 minut).
- Podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Podávejte se špagetami.
Diskuze (0)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.