Karel Kolínek

Rodinný provoz se nachází v malebné obci Nedašov, která leží v chráněné krajinné oblasti Bílé Karpaty. Jedná se o oblast, která je známá svou panensky čistou přírodou a absencí jakéhokoliv průmyslu. Z toho vyplývá, že produkty jsou opravdu čisté, kvalitní a neznečištěné různými chemickými látkami a nezdravými příměsemi. Rodina se včelařstvím zabývá již více než 150 let. Tehdy praděd pana Kolínka začal včelařit v klátech, což jsou vydlabané dutiny v částech kmenů stromů. Po něm převzal včelařství děd, následně otec a nyní vede provoz pan Kolínek osobně. Vlastní sedm včelařských stanovišť, z nichž jsou čtyři stabilní (včelíny) a tři mobilní (kočovné vozy). Celkem obhospodařují něco málo přes 200 včelstev, z nichž většinu v nástavkových úlech.