Proteinové tyčinky a cookies

Jak poznám kvalitní proteinovou tyčinku?

Podíl bílkovin by měl být alespoň 30 % hmotnosti (tj. 15 g bílkovin v 50 g tyčince). Jako zdroj proteinu doporučujeme syrovátkový izolát/koncentrát, kasein, nebo kompletní rostlinné směsi (rýže + hrách). Cukry a sladidla - max. 5 g přidaného cukru na porci a ideálně bez cukrových alkoholů ve vysokých dávkách (nad 10 g mohou nadýmat). Preferujte kvalitní tuky (ořechy, kakaové máslo) a vyhněte se částečně ztuženým tukům a přebytku palmového oleje. U složení by měl dominovat krátký seznam surovin, bez umělých barviv a aromat, s vlákninou (≥ 5 g) pro nižší glykemický index. Kvalitní tyčinka by měla být certifikovaná a transparentní: BIO, bez GMO, laboratorní testy na obsah bílkovin.

Kolik bílkovin by měla obsahovat jedna tyčinka?

Pro běžné fitness a redukční režimy je optimální 15 – 25 g plnohodnotných bílkovin na porci (což odpovídá cca 0,25–0,4 g/kg tělesné hmotnosti při 60 kg sportovci). Tyto hodnoty doplní 10–20 % denní potřeby bílkovin, podpoří syntézu svalových bílkovin po tréninku a nezahlcují trávení jako extrémně „nabouchané“ 40 g tyčinky.

Kdy je nejlepší čas na konzumaci proteinové tyčinky?

U sportovců se doporučuje do 30 minut PO tréninku jako rychlá náhrada shakeru, když nemáte možnost jídla, podpoří tak regeneraci. Oceníte ji i mezi hlavními jídly (svačina, protože udrží stabilní hladinu cukru v krvi a zamezí chutím na sladké. Vyzkoušejte ji i před dlouhou cestou / turistickým výkonem jako kompaktní zdroj energie a bílkovin. Večer doporučujeme proteinovou tyčinku nebo sušenku ve chvíli, kdy vám chybí porce proteinu do denního cíle, volte pomaleji vstřebatelný kaseinový nebo s vyšším obsahem vlákniny, aby nezatížil trávení.