Grumpy Mule Sumatra Ground Coffee, 100% Arabica, mletá káva, BIO, 200 g *CZ-BIO-001 certifikát

Balení má 200 g mleté kávy. Kolik šálků z něj připravíte, záleží na dávce kávy a zvoleném způsobu přípravy, proto Grumpy Mule Sumatra Ground Coffee, 100% Arabica, mletá káva, BIO, 200 g nemá pevně daný počet porcí. Hodí se pro domácí používání, kde chcete menší balíček.

Chuť je bohatá a intenzivní, s tóny kakaa, skořice, muškátového oříšku, kardamonu a badyánu. Síla pražení 4/5 dává sumaterské Arabice výraznější projev než velmi světlé pražení. Aromatické tóny vycházejí z kávy samotné; nejsou to přidané suroviny ani ochucení.

Káva pochází z oblasti Gayo Highlands v Indonésii, tedy ze Sumatry. Označení BIO u Grumpy Mule Sumatra Ground Coffee, 100% Arabica, mletá káva, BIO, 200 g znamená, že suroviny pocházejí z produkce ekologického zemědělství. Původ je u kávy důležitý hlavně kvůli chuťovému profilu.

Čistá Arabica dává prostor původu, pražení a přirozenému aromatu zrn. Grumpy Mule Sumatra Ground Coffee, 100% Arabica, mletá káva, BIO, 200 g je káva ze 100% Arabiky, zatímco káva s houbami nebo adaptogenní káva staví na přidaných složkách. Tady vybíráte klasickou mletou kávu s výrazným kořenitým profilem.

Složení je jednoduché: 100% Arabica. Kakao, skořice, muškátový oříšek, kardamon a badyán popisují chuťové a aromatické tóny této kávy, ne seznam přidaných ingrediencí. Díky mleté formě sáhnete rovnou po hotové kávě bez mletí zrn před přípravou.

Skladujte ji v suchu a chladu. Po otevření co nejvíc omezte přístup vzduchu, například pevným uzavřením sáčku nebo přesypáním do dobře uzavíratelné nádoby. U mleté kávy je kontakt se vzduchem znát rychleji než u zrn, proto se vyplatí brát z balení jen aktuální dávku.

Kyselost je běžná senzorická vlastnost kávy a souvisí s odrůdou, původem, pražením i přípravou. Obecně platí, že světlejší pražení působí živěji, tmavší spíš plněji. Pokud řešíte, která káva je kyselá nebo která káva není kyselá, u této sumaterské Arabiky počítejte s pražením 4/5 a výrazným kořenitým profilem.

U režimů, kde hraje roli bezezbytková dieta, káva a triglyceridy nebo káva a štítná žláza, nerozhoduje jen značka a chuťový profil. Důležité je množství, načasování a vaše individuální pravidla. Tahle mletá káva má složení 100% Arabica; vhodnost konkrétní porce si nastavte s odborníkem.