BRAIN SALE! Slevy až - 60% ! Více: ZDE
NOVINKA! BrainMax Omega 3 - Olej z tresčích jater! Více: ZDE
Za chvíli jsou Vánoce! Mrkněte na dárky! Více: ZDE

Matcha

Nejprodávanější

matcha ceremonial brainmax 100 g
499 Kč –30 %
Původně: 499 Kč  (–30 %)
349 Kč
matcha ceremonial brainmax 50 g
299 Kč –33 %
Původně: 299 Kč  (–33 %)
199 Kč
3 položek celkem
matcha ceremonial brainmax 100 g
Množstevní sleva
499 Kč –30 %
349 Kč

  Čerstvý zelený čaj nejvyšší jakosti sklizený ze zastiňovaných zahrad určený k čajovým obřadům. Tato odrůda je charakteristická světle zelenou barvou, čerstvým aroma a...

98199
matcha ceremonial brainmax 50 g
Množstevní sleva
299 Kč –33 %
199 Kč

  Čerstvý zelený čaj nejvyšší jakosti sklizený ze zastiňovaných zahrad určený k čajovým obřadům. Tato odrůda je charakteristická světle zelenou barvou, čerstvým aroma a...

98206
54377 ledovy napoj matcha s prichuti visen 330 ml
49 Kč

Nealkoholický nápoj představuje opojnou kombinaci čaje Matcha s ibiškovým výluhem a nezaměnitelným višňovým aroma. Prostě must have. Obsah kofeinu 10,55 mg/100 ml.  ...

23319

Matcha tea má svůj původ v Číně a od 12. století také v Japonsku, kde je součástí čajových obřadů a odkud si nese i svůj název. Matcha tea má několik specifických zvláštností. Jeden z nejpodstatnějších je jeho pěstování a následná sklizeň, ale především jeho pozitivní účinky na lidský organismus. Obsahuje velké množství antioxidantů, polyfenolů a také katechiny, které pomáhají zlepšit imunitní systém.

Stejně jako zelený čaj pochází Matcha z rostliny Camellia sinensis. Ta se však pěstuje podle jiných zvyklostí a má tedy odlišný nutriční profil. Zhruba 20 - 30 dní před sklizní se rostliny čajovníku pečlivě zakryjí, aby se zabránilo přímému slunečnímu záření. Tímto krokem se zajistí zvýšení chlorofylu a zvýšení obsahu aminokyselin. Jakmile jsou pak čajové lístky sklizeny, rozemelou se na jemný prášek - Matchu. Ta obsahuje živiny z celého čajového lístku, což má za efekt zvýšení obsahu kofeinu a antioxidantů

Matcha je bohatá na katechiny, což jsou přírodní antioxidanty. Podle studie je v Matchi až 137 krát vyšší obsah katechinů, než v jiných typech zeleného čaje. Pití Matchi tak výrazně snižuje oxidační poškození způsobené volnými radikály. 

Matcha se dá připravovat jako teplý i studený nápoj. V mnoha částech světa je také přidávána do mnoha receptů a i v České republice se můžete již v mnoha kavárnách setkat s Matcha dezerty. Pokud si zvolíte teplou variantu nápoje, doporučujeme pro přípravu použít speciální Matcha metličku

TIP jak správně matchu připravovat:

  1. Připravte si širší misku, čajovou lžičku, metličku, horkou vodu
  2. Odeberte z balení matchi ½ lžičky a prosejte ji přes sítko do misky
  3. Zalijte matchu 1 decilitrem vody o teplotě 75 ⁰C (při běžných podmínkách se na takovou teplotu voda ochladí asi 2 minuty po ukončení varu)
  4. Ponořte metličku a matchu napěňte. 

Studenou variantu pak připravíte jednoduše v shakeru. Na 200 ml vody použijte 2 - 4 g a nezapomeňte pořádně protřepat, aby měl nápoj lahodnou pěnovou konzistenci. Studenou i teplou variantu pak můžete zkusit také s mlékem, ideálně kokosovým, nebo mandlovým, díky kterému zachováte vyvážený poměr živin.