Matcha BrainMax Pure

Stejně jako zelený čaj pochází Matcha z rostliny Camellia sinensis, avšak pěstuje se podle jiných zvyklostí a má tedy odlišný nutriční profil. Zhruba 20 - 30 dní před sklizní se rostliny čajovníku pečlivě zakryjí, aby se zabránilo přímému slunečnímu záření. Tímto krokem se zajistí zvýšení chlorofylu a zvýšení obsahu aminokyselin. Jakmile jsou pak čajové lístky sklizeny, rozemelou se na jemný prášek - Matchu. Matcha je bohatá na katechiny, což jsou přírodní antioxidanty.

Matcha se dá připravovat jako teplý i studený nápoj. V mnoha částech světa je také přidávána do mnoha receptů a i v České republice se můžete již v mnoha kavárnách setkat s Matcha dezerty.