Kakaový závin
Kakaový závin
18. 4. 2023
120 minut
10 porcí
Střední
277 kcal na porci
Ingredience
10 porcí
Na kvásek
Na těsto
Špaldová hladká mouka
250 g
Špaldová celozrnná mouka
200 g
Mléko
180 ml
Máslo
50 g
2 lžíce
Vejce
1 ks
Sůl (špetka)
Na náplň
Na potření
Vejce (k potření)
1 ks
Postup
Těsto
- Droždí utřeme s cukrem a mlékem na kašičku. Necháme 10 minut stát, dokud vznikne kvásek.
- Ke kvásku přidáme ostatní suroviny na těsto a uhněteme kompaktní, nelepivé těsto.
- Těsto přikryjeme bavlněným materiálem a necháme vykvasit (přibližně 1 hod.).
Náplň
- V misce smícháme všechny suroviny na nádivku, než nám vznikne kakaová pomazánka.
Sestavení a pečení
- Vykvašené těsto rozdělíme na dvě části. Každou vyválíme do tvaru obdélníku, potřeme po celém povrchu kakaovou pomazánkou, srolujeme, potřeme rozšlehaným vajíčkem a propícháme vidličkou.
- Záviny pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 20 minut.
Diskuze (0)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.