Kari hrnec
Kari hrnec
20. 2. 2023
60 minut
4 porce
Snadné
396 kcal na porci
Ingredience
4 porce
Vegan protein nudličky
125 g
6 dl
Kari (kterékoliv preferujete, 15g=2 polévkové lžíce)
15 g
Cibule (nasekaná – 120 g je jedna velká cibule)
120 g
Kořenová zelenina (na kostičky – mrkev, celer, kořen petržele, pastinák)
300 g
Česnek (rozdrcený, 3 stroužky=0,5 polévkové lžíce)
3 stroužky
Olej
0,5 dl
3 dl
Rajčatové pyré (35g=2 polévkové lžíce)
35 g
Sůl (6g=1½ čajové lžičky)
6 g
Černý pepř (mletý)
2 g
Jablečný ocet (15g=1 polévková lžíce)
15 g
Kmín (mletý, 2g=1 čajová lžička)
2 g
Kajenský pepř nebo chilli prášek (2g=1 čajová lžička)
2 g
Čerstvý koriandr (tip pro více chuti)
Postup
- V hrnci nebo na pánvi na oleji orestujte cibuli a kořenovou zeleninu do světle zlatavé barvy. Přidejte česnek a vařte další minutu nebo dvě. Poté přidejte kari, kajenský pepř nebo chilli a kmín. Část česneku si můžete odložit a přidat na závěr pro čerstvější česnekovou chuť.
- Do hrnce nebo pánve se zeleninou přidejte vegan proteinové nudličky s vývarem a nechte asi 5 minut vařit.
- Přidejte kokosové mléko a pár minut povařte. veganské nudličky absorbují hodně tekutiny, takže pokud je omáčka příliš hustá, přidejte více vody.
- Nakonec přidejte sůl, černý pepř, jablečný ocet, česnek odložený stranou a čerstvý koriandr.
- Pokud chcete omáčku hustší, použijte malé množství kukuřičného škrobu.
TIP: Podávejte kari s vařenou rýži či jakoukoliv obilovinou, těstovinami, kořenovou zeleninou pečenou v troubě nebo čímkoliv, co máte v kuchyni!
Diskuze (0)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.