Čokoládovo-malinový perník
Čokoládovo-malinový perník
2. 11. 2022
12 porcí
Snadné
Ingredience
12 porcí
Korpus
Vejce
1 ks
Moučkový cukr
150 g
Malinový džem
2 lžíce
2 lžíce
Mléko
250 ml
Hladká špaldová mouka
250 g
0,5 balíčku
Prášek do perníku
0,5 balíčku
0,5 lžičky
Na ozdobu
Malinový džem (na potření)
Čokoláda
100 g
Smetana na šlehání
100 ml
Lyofilizované maliny (na ozdobu)
Postup
Těsto
- Vajíčko si rozmixujeme s cukrem do pěny, přidáme džem, mléko, kakao a dobře promícháme aby nám nezůstaly hrudky kakaa.
- V druhé míse si smícháme mouku, prášek do pečiva, prášek do perníku a skořici, promícháme a jemně metličkou vmícháme do mokré směsi.
Pečení
- Pečeme v plechu vyloženém papírem na pečení nebo plech vymažeme máslem a moukou na 170°C okolo 20 minut.
Poleva a zdobení
- Hotový perník ještě teplý potřeme džemem, na polevu si ohřejeme smetanu (tak aby nevřela) a přidáme k ní na kousky nalámanou čokoládu, necháme rozpustit a dobře promícháme, natřeme na perník a dozdobíme lyofilizovanymi malinami.
Diskuze (0)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.