Mramorová bábovka s lyofilizovanými malinami
Mramorová bábovka s lyofilizovanými malinami
29. 2. 2024
12 porcí
Střední
Ingredience
12 porcí
Na těsto
Tvaroh
200 g
Xukr
130 g
Ghee
100 g
Špaldová mouka
300 g
15 g
Mléko
120 ml
Vajíčka
3 ks
0,25 ks
Jedlá soda
2 lžičky
3 hrsti
Bílá čokoláda
Na vymazání formy
Postup
Těsto
- Do větší mísy si dejte vajíčka, xukr, vanilkový lusk a vyšlehejte.
- Přidejte rozpuštěné ghee, tvaroh, jedlou sodu, mléko a prosátou špaldovou mouku.
- Mixérem promixujte.
- Vezměte si druhou misku a do té polovinu těsta oddělte.
- Do jedné části těsta přidejte dvě hrsti lyofilizovaných malin a do druhé kakao.
Forma
- Formu na bábovku si vymažte kokosovým olejem a vysypejte kokosem.
- Do formy vlejte světlou část těsta a poté kakaovou část.
- Lehce promíchejte koncem lžičky nebo špejlí.
Pečení
- Do předem předehřáté trouby na 180 °C si vložte bábovku a pečte na cca 50 minut.
- Po uplynutí času, zkontrolujte bábovku metodou se špejlí.
- Strčte špejli doprostřed bábovky, vytáhněte špejli z bábovky a pokud je špejle čistá máte bábovku upečenou.
Poleva
- Roztopte si bílou čokoládu s trochou kokosového oleje.
- Polejte vrch bábovky čokoládou a posypejte lyofilizovanými maliny.
Zobrazit příspěvek na Instagramu
Diskuze (0)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.