Mrož cheesecake
Mrož cheesecake
16. 5. 2022
8 porcí
Střední
Ingredience
8 porcí
Korpus
70 g
Mandlová mouka
70 g
Med (tekuté sladilo, nebo javorový sirup)
30 g
Kokosový olej (rozehřátý, nebo máslo)
30 g
Náplň
Jemný tvaroh (z vaničky)
250 g
Zakysaná smetana
200 g
Vejce
2 ks
45 g
Xylitol
70 g
Škrob (nebo pudinkový prášek)
15 g
Citron (šťáva a kůra)
0,5 ks
Na dokončení
Postup
Korpus
- Vločky rozmixujeme a smícháme všechny přísady na korpus.
- Formu lehce vymažeme olejem a spodek vyložíme pečicím papírem.
- Korpus lžící navrstvíme na spodek formy a dobře uhladíme.
Náplň a pečení
- Lyofilizované jahody rozmixujeme na prášek a smícháme všechny suroviny na náplň.
- Poté náplň nalijeme na korpus a pečeme na 180° 25 min, poté snížíme teplotu na 160° a dopečeme ještě 15-20 min - zkontrolujeme zatřesením - uprostřed se musí lehce chvět (nesmí se přepéct jinak bude suchý).
Chlazení a dokončení
- Cheesecake necháme úplně vychladnout a uložíme přes noc do ledničky.
- Druhý den polijeme rozpuštěnou čokoládou s mlékem, dáme na 30 min ještě do ledničky, ozdobíme jahodami a můžeme podávat.
Diskuze (0)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.