Penne alla vodka
Penne alla vodka
12. 5. 2022
3 porce
Snadné
Ingredience
3 porce
Těstoviny
Penne (v suchém stavu)
250 g
Omáčka
Olivový olej (nebo ghí)
1 lžíce
Ghí (místo olivového oleje)
1 lžíce
Cibule (menší)
1 ks
Česnek (nebo česnekový prášek)
2 stroužky
Česnekový prášek (místo 2 stroužků česneku)
1 lžička
Rajský protlak
1 lžíce
Voda z těstovin
100 ml
Konzervovaná rajčata
400 g
1 lžička
Himalájská sůl (dle chuti)
Pepř (dle chuti)
Chilli (dle chuti)
Smetana
130 ml
Vodka
100 ml
K podávání
Parmazán (hrst)
Bazalka (hrst)
Postup
Těstoviny
- Penne si uvaříme v osolené vodě, před slitím si odlijeme 100 ml vody z těstovin.
Omáčka
- Na oleji zpěníme najemno nasekanou cibuli, po chvíli přidáme nastrouhaný česnek, rajský protlak a minutku restujeme.
- Přidáme vodu z těstovin, rajčata z konzervy, ochutíme cukrem, solí, pepřem a chilli.
- Směs necháme pod pokličkou probublávat 15 minut.
- Poté přidáme smetanu, necháme vařit 5 minut a nakonec vodku - vaříme dalších 5 minut na vyšší plamen.
Podávání
- Nakonec vmícháme do omáčky penne a podáváme posypané parmazánem a bazalkou
Diskuze (0)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.