Kakaová buchta, bez použití cukru či oleje
Suroviny:
- Recept uvádím na formu 17x19cm
- 40 g rýžové mouky
- 30 g kakaa
- 30 g proteinu čoko příchutě
- 200 g kefírového mleka
- 1 vejce (z bílku vyšlehám sníh a zamíchám do těsta na konec)
- lžička PDP
Poleva:
Postup:
Vše spolu smícháme. Dáme pect na 180st kolem 30min, podle špejle vytáhnu - špejlí píchneme do středu, pokud se těsto nelepí, je hotovo. Vychladlý koláček prořízneme a namažeme trochou tvarohu (50g) a chia malinovou marmeládou (= rozdrcené mražené maliny, med, chia semínka = smíchám spolu dosladíme medem dle chuti, můžeme zakápnout i citronem) marmeládu uděláme, když se buchta peče, aby chia nasákly vodu/šťávu z malin. Celý koláček ještě pomažeme kakaopudinkovočokoládovou polevou. Metličkou rozmícháme a necháme na mírném plameni vařit do zhoustnutí. Buchtu pomažeme a posypeme lyofilizovaným ovocem a dáme vychladit.
