Sonnentor Single Origin Nicaragua, 100 % Arabica, zrnková káva, BIO, 1000 g *CZ-BIO-002 certifikát

Jde o 100% arabiku jednotného původu z Nikaraguy, konkrétně odrůdu Caturra. Kávovníky rostou ve výšce přes 1 200 m a ve stínu stromů deštného pralesa. Díky tomu má káva jasně daný původ a chuťový profil navázaný na jednu oblast pěstování.

Použít ji můžete na espresso i filtrovanou přípravu. Zrna jsou šetrně pražená v české biopražírně Kopi Bean tak, aby zůstal zachovaný chuťový profil kávy. Proto dává smysl jak pro domácí kávovar, tak pro ruční filtr, překapávač nebo mlýnek s vlastní volbou hrubosti.

Zrna se praží po menších množstvích v české biopražírně Kopi Bean. Balení je uzavíratelné a má jednocestný ventil, který pomáhá uchovat kávu v dobré kondici po otevření. U kilového balení je to praktické hlavně tehdy, když kávu nespotřebujete během několika dní.

Složení je jednoduché: BIO káva arabica v celých zrnech. Označení BIO se vztahuje přímo k použité kávě, ne k přidaným látkám, protože žádné další suroviny zde uvedené nejsou. Balení obsahuje 1000 g zrnkové kávy Sonnentor Single Origin Nicaragua.

Ruční sběr umožňuje vybírat vyzrálé kávové plody. Pěstování ve stínu stromů deštného pralesa zase souvisí se způsobem hospodaření v krajině a se zachováním biodiverzity. U této kávy tak nejde jen o původ zrn, ale i o konkrétní způsob pěstování a sklizně.

Kávu skladujte v suchu a chladu. Po otevření využijte uzavíratelné balení s jednocestným ventilem a zbytečně zrna nepřesypávejte do nádoby, která netěsní. Celá zrna si nejlépe zachovají aroma, když je melete až těsně před přípravou šálku.

Zrnková káva a zdraví je dobré vnímat střízlivě: tato káva je běžná potravina a její zařazení záleží hlavně na vašich zvyklostech. U Sonnentor Single Origin Nicaragua dává smysl sledovat hlavně původ, BIO kvalitu, čerstvost pražení, způsob přípravy a vlastní snášenlivost kávy během dne.

Balení 1000 g oceníte, pokud připravujete kávu pravidelně doma, v kanceláři nebo pro více lidí. Protože jde o celá zrna, můžete si hrubost mletí přizpůsobit zvolené metodě. Uzavíratelné balení s ventilem je praktické i při delším postupném spotřebování.