BrainMax Pure® Habanero Mustard, hořčice s Habanero, 440 ml

Pálivost je výrazná, ale stále použitelná jako běžné dochucení k jídlu. BrainMax Pure® Habanero Mustard, hořčice s Habanero, 440 ml staví na papričkách Habanero, vinném octu a třtinovém cukru Demerara. Pokud s ostřejšími chutěmi začínáte, dejte nejdřív menší množství do omáčky nebo marinády.

V kuchyni se BrainMax Pure® Habanero Mustard, hořčice s Habanero, 440 ml hodí ke grilovanému masu, do marinád, dresingů, majonéz, salátů i pomazánek. Díky vinnému octu a Habanero papričkám zapadne také do studených i teplých omáček, kde chcete pikantní hrubozrnný akcent.

Složení tvoří vinný ocet, voda, semeno žluté hořčice, třtinový cukr Demerara, paprika Habanero, himalájská růžová sůl a směs koření. U BrainMax Pure® Habanero Mustard, hořčice s Habanero, 440 ml nejsou použita barviva ani konzervanty; žlutý tón dělají hořčičná semínka a kurkuma.

Ano, BrainMax Pure® Habanero Mustard, hořčice s Habanero, 440 ml je uvedená jako bez lepku a nese BIO certifikaci CZ-BIO-001. Jde o regionální výrobek z České republiky; ekologická produkce surovin je označená jako EU/mimo EU. To je praktické, když chcete znát původ i certifikaci.

Před otevřením skladujte sklenici mimo sluneční záření při teplotě do 25 °C. Po otevření patří BrainMax Pure® Habanero Mustard, hořčice s Habanero, 440 ml do chladu při +2 °C až +6 °C a obsah je vhodné spotřebovat do 4 týdnů. Používejte čistou lžičku.

Hrubozrnná textura znamená, že žlutá hořčičná semínka zůstávají ve směsi patrná a dávají soustu výraznější strukturu. BrainMax Pure® Habanero Mustard, hořčice s Habanero, 440 ml proto nepůsobí jako hladká omáčka; hodí se tam, kde chcete v marinádě, sendviči nebo dresingu viditelná semínka.

Kurkuma se v receptuře podílí hlavně na žluté barvě a kořeněném tónu, římský kmín přidává zemitější vůni. U BrainMax Pure® Habanero Mustard, hořčice s Habanero, 440 ml tato koření doplňují vinný ocet, třtinový cukr Demerara a Habanero, takže chuť není jen ostrá.

Na 100 g má BrainMax Pure® Habanero Mustard, hořčice s Habanero, 440 ml energetickou hodnotu 467 kJ / 112 kcal. Tuky jsou 7,34 g, sacharidy 14,77 g, z toho cukry 9,27 g, bílkoviny 7,47 g a sůl 2,32 g. Jde tedy o výrazné dochucení, ne hlavní porci jídla.