Dýňový koláč
Dýňový koláč
4. 12. 2023
60 minut
12 porcí
Střední
Ingredience
12 porcí
Na těsto
Hokaido (malé, 1000 g)
1 ks
Vejce
3 ks
Máslo
150 g
100 g
Špaldová mouka
190 g
Prášek do pečiva
2,5 lžičky
1 lžička
Na krém
Na posypání
1 hrst
Postup
Dýňové pyré
- Vezmeme si Hokaido dýni a tu očistíme, rozkrojíme a následně vydlabeme vnitřek dýně.
- Připravené kousky vložíme do předehřáte trouby na 200 stupňů a pečeme po dobu 30 minut (dokud nezměkne).
- Upečenou dýni jen poté vyndáme z trouby. Slupku necháme a zbytek rozmixujeme na pyré.
Těsto a pečení
- Poté smícháme máslo, kokosový cukr, vejce a dýňové pyré.
- Přes sítko si do směsy přesejeme špaldovou mouku, kypřící prášek a skořici.
- Do vymazané formy kokosovym olejem a vysypané pohankovou moukou vlejeme těsto.
- Pečeme při 185 stupních na 40 minut.
Krém
- Smícháme společně mascarpone,med a polovinu vanilkového lusku.
- Natřeme na vychladlý koláč a nakonec nakrájíme ořechy a posypeme.
Zobrazit příspěvek na Instagramu
Diskuze (0)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.