Linecký čoko koláč
Linecký čoko koláč
14. 12. 2022
8 porcí
Střední
Ingredience
8 porcí
Korpus
Hladká špaldová mouka
125 g
Žloutek
1 ks
Máslo
60 g
Třtinový moučkový cukr
30 g
Kůra z bio citrónu
Krém
Ricotta
250 g
Zakysaná smetana
180 ml
Řecký jogurt
100 ml
Třtinový moučkový cukr
3 lžíce
Želatina
4 plátky
1 lžička
Nasekané pekanové ořechy (hrst)
2 lžíce
Postup
Korpus
- Z uvedených surovin si připravíme těsto, které odložíme do chladničky na 1-2h.
- Mezi pečícími papíry vyválíme těsto, vidličkou propícháme a pečeme 20-25 minut při teplotě 180 stupňů. Použila jsem pečící plech o rozměrech 17x19 cm.
Krém
- Mezitím si připravíme krém.
- Vyšleháme ricottu, zakysanou smetanu s řeckým jogurtem a třtinovým moučkovým cukrem.
- Postupně přidáme vanilku, nasekané pekanové ořechy a veganellu. Promícháme.
- Želatinu jen zahřejeme, nevaříme.
- Do želatiny přidáme 2-3PL připravené ricottové směsi, utřeme.
- Nakonec vše spolu promícháme a vylijeme na upečený korpus.
Chlazení a podávání
- Odložíme do chladničky na celou noc.
- Před podáváním posypeme opraženými okvětními lístky mandlí, pekany a ovocem. Dobrou chuť.
Diskuze (0)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.