Rychlá vegan svíčková
Rychlá vegan svíčková
12. 5. 2022
4 porce
Snadné
Ingredience
4 porce
Na omáčku
Cibule (větší)
2 ks
Mrkev (střední velké, očištěné a nastrouhané)
5 ks
Celer (větší, očištěný a nastrouhaný)
1 ks
Petržel (očištěné a nastrouhané)
2 ks
Rostlinná smetana nebo rostlinné mléko
100 ml
Veganské máslo
1 lžíce
Zeleninový vývar
500 ml
Olej
2 lžičky
Černý pepř celý
Černý pepř mletý
Červená mletá paprika (špetka)
Himalájská sůl (špetka)
Bobkový list
2 ks
Citrónová šťáva (dle chuti)
K servírování
Vegan uzené
1 balení
Knedlík
Brusinky
Rostlinná šlehačka
Postup
Zelenina
- Nejdříve si nadrobno nakrájíme cibuli.
- Do většího hrnce dáme rozehřát olej, přidáme cibuli a restujeme na mírném ohni cca 5 minut.
- Zatím si očistíme a nastrouháme celer, mrkev a petržel.
- Všechno přidáme k orestované cibuli.
- Směs restujeme několik minut, dokud se mírně nezredukuje.
Omáčka
- Následně přidáme kokosový cukr, mletý a celý černý pepř, mletou papriku, bobkový list a kurkumu.
- Všechno zalejeme zeleninovým vývarem a vaříme do měkka.
- Po dovaření směs rozmixujeme, přidáme lžíci veganského másla, smetanu nebo mléko, ochutíme citronovou šťávou, případně dosolíme.
Podávání
- Podáváme s opečeným vegan uzeným a knedlíkem a můžeme dozdobit brusinkami a šlehačkou.
Diskuze (0)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.