Souffle lívance se slaným karamelem
Souffle lívance se slaným karamelem
20. 5. 2022
2 porce
Střední
Ingredience
2 porce
Těsto
Vejce
2 ks
24 g
Bramborový škrob (až 2 lžíce)
1 lžíce
Špaldová mouka
37 g
Prášek do pečiva
0,25 lžičky
Mléko
2 lžíce
1 lžička
Na ozdobu
Slaný karamel
Čokoládová tyčinka
Šlehačka
Lyofilizované ovoce
Postup
Těsto
- Z bílků vyšlehejte tuhý sníh.
- V půlce šlehání přidejte cukr a na konci ručně vmíchejte škrob.
- Mouku smíchejte s práškem do pečiva, přidejte mléko a žloutky a vyšlehejte do řidší směsi.
- Nejprve trochu sněhu vmíchejte do žloutkové směsi a poté opatrně přidejte i zbytek sněhu.
Pečení
- Na pánev lehce vymazanou kokosovým olejem umístěte nejlépe pomocí cukrářského pytlíku lívancovou směs, přiklopte poklicí a nechejte na mírném plameni pomalu péct (cca 5 min).
- Poté lívance obraťte a dopečte i z druhé strany.
Podávání
- Souffle lívance servírujte například se slaným karamelem, čokoládovou tyčinkou, nebo lyofilizovaným ovocem a šlehačkou.
Diskuze (0)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.