Kakaový koláček nabitý bílkovinami

Suroviny:

• 1 plechovka fazolí
• 1 vejce
• 2 lžíce kakaa
• 1 hrneček špaldové mouky
• lžička kypřícího prášku
• 2 odměrky čokoládového proteinu
• 2 lžíce ghí (roztopit)
• cca 1 hrneček kefíru
• 4 lžíce kokosového cukru (kdo chce sladší, může přidat)

Postup:

Fazole pořádně propláchneme a dáme do mixéru. Přidáme k nim vejce, ghí, cukr a rozmixujeme. V míse smícháme zbylé suché ingredience - mouku, kypřící prášek, kakao, protein. K suchým ingrediencím přidáme rozmixovanou směs a pomalu vmícháváme kefír (množství můžete dle potřeby upravit, proto přiléváme postupně). Vznikne husté těsto které nalijeme do dortové formy. Pečeme na 170° 30-35 minut. Hotový koláček můžete dozdobit kakaem a malinami. Skvěle chutná s domácí šlehačkou, nebo lehce oslazeným tvarohem!