Mini bábovky
Suroviny:
Na 2 porce:
- 3 vejce
- 60 g kokosového cukru
- 2 lžíce mandlovo - kokosového másla
- 150 g hladké špaldové mouky
- 50 g rozmixovaných lotus sušenek
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
Postup:
Vejce s cukrem a solí vyšleháme do pěny. Lehce promícháme. Přidáme prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Následně přidáme mandlové - kokosové máslo. Na závěr přimícháme mix lotus sušenek. Připravené těsto vylijeme do vymazaných formiček. Pečeme přibližně 25 minut při teplotě 180 stupňů. Upečené bábovky přelijeme čokoládou a hotovo, dobrou chuť. Tip pro vás – mandlové – kokosové máslo je tak dobré, že jsem si jimi bábovky přelila, dokonalá kombinace.
