Ultrazpracovaní lidé - Chris van Tulleken
Kód: 60877
500 tis. + spokojených
klientů
10 000+ ověřených
recenzí produktů
Odborné poradenství
Jsme zkušení. Rádi poradíme!
Testujeme, co prodáváme
Ověřujeme vysokou kvalitu produktů.
Související produkty
Detailní popis produktu
Ultrazpracovaní lidé - Chris van Tulleken
Proč nedokážeme přestat jíst věci, které nejsou jídlo, a co s tím? Víte, čím krmíte sebe a své děti?
Vydejte se na fascinující a zároveň děsivou cestu do světa ultrazpracovaných potravin. S pomocí vědy odhalíte, co skutečně jíte a proč moderní strava vede spíše než ke zdraví a rovnováze k chronickým nemocem, duševním chorobám a závislostem.
Kromě nečekaného složení běžných potravin rozkrývá Chris van Tulleken také znepokojivé výrobní procesy a zákeřné marketingové taktiky, které nás nutí po těchto chemických pochoutkách sahat znovu a znovu. Smířit se s tím ale nemusíte! Autor, který se experimentálně zkusil měsíc stravovat stejně špatně jako typický britský teenager, ukazuje, jak se závislostí na „nejídle“ úspěšně bojovat a konečně převzít vědomou kontrolu nad tím, co denně konzumujeme.
- Průmyslové zpracování potravin snižuje obsah mikroživin tak drasticky, že způsobuje podvýživu a obezitu současně.
- Nízkokalorické výrobky podporují přejídání navzdory tomu, že neobsahují cukr.
- Proč nás pouhé cvičení a síla vůle nemohou před dopady ultrazpracovaných potravin uchránit.
- Nezdravá strava je celosvětově spojena s větším počtem úmrtí než kouření.
- Mnoho průmyslových potravin je cíleně navrženo tak, aby byly návykové.
- Jak rozvíjet schopnost rozhodovat se při nákupu zdravěji.
- Mezi chudobou a hustotou provozoven rychlého občerstvení je nepřehlédnutelná korelace.
Autor: Chris van Tulleken
Název původní knihy: Ultra-Processed People: Why Do We All Eat Stuff That Isn't Food... and Why Can't We Stop?
Překladatel: Aleš Drobek
Edice: Pod povrchem
Počet stránek: 408
Rozměry: 143 × 215 mm
Vazba: Měkká
Barva: Černobílá
ISBN: 978-80-7555-216-7
Datum vydání: 2024
Vydavatel: Zoner Press
Nejčastěji se ptáte
O čem je kniha Ultrazpracovaní lidé - Chris van Tulleken?
Jde o populárně-naučnou knihu o tom, jak průmyslově vyráběné jídlo mění každodenní stravování. Chris van Tulleken kombinuje vědecké poznatky, příklady běžných výrobků a vlastní měsíční experiment. Ultrazpracovaní lidé - Chris van Tulleken tak čtenáře vede k vědomějšímu pohledu na to, co nakupuje a jí.
Jak kniha vysvětluje, proč po některých jídlech saháme znovu?
Autor ukazuje, že opakované sahání po těchto výrobcích není jen otázkou osobního rozhodnutí. V knize rozebírá složení, výrobní postupy a marketing, které dělají ultrazpracované potraviny velmi lákavé. Díky tomu lépe pochopíte, proč má smysl řešit prostředí, nabídku v obchodech i vlastní nákupní zvyky.
Co se v knize dozvím o ultrazpracovaných potravinách?
Dozvíte se, jak ultrazpracované potraviny vznikají, jak se liší od jednoduše připraveného jídla a proč jejich složení nemusí být z obalu na první pohled jasné. Kniha rozebírá i nízkokalorické výrobky bez cukru a ukazuje, jak autor pracuje s jejich složením, označením a rolí v běžném jídelníčku.
Je kniha vhodná pro rodiče, kteří řeší rodinný jídelníček?
Ano, pokud chcete lépe rozumět tomu, co doma nakupujete a servírujete dětem. Autor se věnuje běžným potravinám, jejich složení i způsobu, jakým jsou nabízené zákazníkům. Pro rodiče je přínosná hlavně část o vědomějším rozhodování při nákupu a posuzování běžných výrobků.
Najdu v knize i praktické vodítko pro nákup potravin?
Ano. Praktická rovina knihy stojí na tom, že vás učí všímat si složení, míry průmyslového zpracování a způsobu, jakým na vás působí propagace. Díky tomu si můžete při nákupu klást lepší otázky a rozhodovat se méně automaticky.
Je kniha spíš vědecká, nebo osobní zkušenost autora?
Je to kombinace obojího. Chris van Tulleken staví výklad na vědeckých poznatcích, ale zároveň popisuje vlastní měsíční pokus, při kterém jedl podobně jako typický britský teenager. Díky tomu kniha nepůsobí jako suchý přehled studií, ale jako srozumitelný příběh s konkrétními příklady.
Jaké parametry má české vydání této knihy?
České vydání má 408 stran, měkkou vazbu a černobílé provedení. Rozměr knihy je 143 × 215 mm. Překlad připravil Aleš Drobek, vydavatelem je Zoner Press a kniha vyšla v roce 2024 v edici Pod povrchem. ISBN je 978-80-7555-216-7.
Pomůže kniha pochopit, proč samotná vůle nestačí?
Autor vysvětluje, proč osobní disciplína nemusí stačit, když jsou některé výrobky navržené pro opakované nákupy a stojí za nimi silná propagace. Kniha propojuje individuální návyky s prostředím, dostupností rychlého občerstvení a tím, jaká nabídka jídla člověka každý den obklopuje v běžném životě.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Knihy |
|---|---|
| EAN: | 9788075552167 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.