BrainMax Pure® Datle Deglet Nour sušené, vypeckované, BIO, 250 g *CZ-BIO-001 certifikát

Datle jsou sladké plody datlovníku pravého, jednoho z nejstarších pěstovaných stromů. Datle rostou v trsech na palmě v tropických a subtropických oblastech. Odrůda Deglet Nour se používá hlavně v kuchyni Blízkého východu; v tomto balení jsou plody sušené, vypeckované a pocházejí z Tuniska.

Deglet Nour poznáte podle světle jantarové barvy, podlouhlého tvaru a jemně medové až karamelové chuti. BrainMax Pure® Datle Deglet Nour sušené, vypeckované, BIO, 250 g obsahují 100% BIO datle této odrůdy, takže je nemusíte před použitím zbavovat pecky a můžete je rovnou krájet nebo mixovat.

Můžete je jíst samotné jako sladkou svačinu, nakrájet do kaše, přidat do smoothie nebo rozmixovat do RAW dezertů. Dobře fungují i ve slaných receptech, kde vyváží výraznější chuť koření či sýra. Protože jsou vypeckované, hodí se i na rychlé pečení bez delší přípravy.

Do kaší, těst a krémů se hodí hlavně díky přirozené sladkosti. Na 100 g mají 63,7 g cukrů a nejsou doslazované, takže sladkost pochází z ovoce. Z datlí se vyrábí i datlový cukr; doma je praktičtější rozmixovat plody na pastu nebo je nasekat přímo do těsta.

Na 100 g obsahují 1243 kJ / 294 kcal, 75 g sacharidů, z toho 63,7 g cukrů, 8,7 g vlákniny a 2,5 g bílkovin. Tuků mají 0,4 g, z toho nasycených mastných kyselin 0,1 g, a sůl je uvedena jako 0 g. Přirozeně obsahují také draslík, hořčík a měď.

Po otevření je skladujte v suchu a v uzavřeném obalu, aby si udržely konzistenci a neosychaly. Balení má 250 g. Datle jsou v BIO kvalitě s certifikací CZ-BIO-001, pocházejí z ekologického zemědělství mimo EU a nejsou doslazované ani chemicky ošetřené.

Deglet Nour je světlejší odrůda s jemně medovou až karamelovou chutí a podlouhlým tvarem. Datle Medjoul jsou jiná odrůda, často psaná také Medjool, proto je berte jako samostatný produkt. Pokud chcete do receptu jemnou chuť, Deglet Nour se díky vypeckování krájí velmi snadno.

Do domácí směsi je můžete přidat celé nebo nakrájené, podle toho, jak velké kousky chcete. Dobře se doplňují s mandlemi, chia semínky nebo kakaem. V kaších se dají kombinovat s ovesnými vločkami a ovocem; sladkost datlí často stačí bez dalšího doslazení.