BrainMax Pure® Coconut Syrup - Dark, Kokosový sirup - tmavý, BIO, 500 ml *CZ-BIO-001 certifikát

Tmavá varianta je méně filtrovaná, proto má hutnější konzistenci, tmavší barvu a výraznější chuť než světlý kokosový sirup. BrainMax Pure® Coconut Syrup - Dark, Kokosový sirup - tmavý, BIO, 500 ml chutí připomíná melasu a hodí se tam, kde chcete sladkost i výraznou chuť.

V kuchyni ho využijete do nápojů, smoothie, ovesné kaše, zmrzliny, dortů, dresinků, zálivek i marinád. Kokosový sirup snese teplou i studenou přípravu, takže se hodí i do kávy nebo čaje. U dezertů ho můžete kombinovat s čokoládovými pecičkami z mléčné čokolády nebo kokosovými chipsy v čokoládě.

Do misky dejte teplou ovesnou kaši, vmíchejte lžičku až dvě sirupu a doplňte ovocem nebo ořechy. Tmavý kokosový sirup přidá výraznější, melasově laděnou chuť, takže stačí začít menším množstvím a případně dosladit. Stejně funguje i ve smoothie nebo na domácí zmrzlinu.

Používejte ho jako tekutou alternativu tam, kde chcete nahradit část řepného cukru výraznější chutí. Kokosový sirup má hustší konzistenci, proto ho přidávejte postupně a u těst nebo marinád počítejte s tím, že do směsi přináší i tekutinu. Přesné množství dolaďte podle receptu.

Na 100 g má kokosový sirup 1305 kJ / 312 kcal, 78 g sacharidů, z toho cukry 78 g. Tuky jsou 0,1 g, nasycené mastné kyseliny 0 g, bílkoviny i vláknina 0 g a sůl 0,1 g. Uváděný glykemický index je 35.

Ano, BIO kvalita je doložena certifikací CZ-BIO-001 a označením Produkce ekologického zemědělství EU / mimo EU. Jde o sladidlo z nektaru květů kokosové palmy; BrainMax Pure® Coconut Syrup - Dark, Kokosový sirup - tmavý, BIO, 500 ml je vyrobený v České republice.

Uchovávejte ho na chladném, tmavém a suchém místě, aby si kokosový sirup zachoval svou konzistenci i chuť. Nenechávejte balení stát u zdroje tepla ani na přímém světle. Praktické je také dobře zavírat obal po každém použití, aby se dovnitř zbytečně nedostávala vlhkost.

Při pečení a dezertech se hodí k čokoládě, kokosu, ovesným kaším i dortovým krémům, protože tmavý kokosový sirup má výraznější chuť než světlá verze. Zkuste ho přidat do těsta, polevy nebo jako doslazení wrapu; dobře se kombinuje i s piadina wrapem BIO.