🎁 Hledáte inspiraci na letošní Vánoce? Prohlédněte si naše tipy.
Centonze Extra Virgin Olive Oil SABINA, extra panenský olivový olej, BIO, 500 ml *CZ-BIO-003 certifikát
Kód: 62781
500 tis. + spokojených
klientů
10 000+ ověřených
recenzí produktů
Odborné poradenství
Jsme zkušení. Rádi poradíme!
Testujeme, co prodáváme
Ověřujeme vysokou kvalitu produktů.
Související produkty
Detailní popis produktu
Centonze Extra Virgin Olive Oil SABINA, extra panenský olivový olej, BIO, 500 ml
Extra panenský BIO olivový olej. Jedlý olej rostlinný jednodruhový, lisovaný za studena. Výběrová jakost olivového oleje získaného přímo z oliv a pouze mechanickými postupy. Základ oleje tvoří výhradně špičkový monokultivar Nocellara del Belice. Pro olej je charakteristická intenzivní zelená barva se zlatými odlesky, bohatá aromatická kompozice, středně intenzivní ovocná, plně zakulacená chuť, lehce kořeněná, s příjemným „koncem“ , nádechem po rajčatech a bylinkách. Díky skutečně nízkým teplotám zpracování, obsahuje olej Centonze vysoké množství bioaktivních složek a enzymů. Olej je vhodný při přípravě ryb, mořských plodů, zeleninových polévek a červeného masa.
Šetrné lisování „za studena“ s maximální teplotou do 27°C
Celý proces probíhá ve třech fázích: 1. Drcení, 2. Sekání, 3. Extrakce. Každá z těchto operací musí být prováděna velmi šetrně za nejlepších možných podmínek, s cílem podpořit maximální kvalitu oleje. V systému kontinuálního cyklu se drcení provádí tak, že se olivy přitisknou na perforované válce, následně se olivy rovnoměrně nakrájí, přičemž se dbá, aby teplota nikdy nepřekročila 27°C. Pro lisování je využíván tzv. studený press systém, který umožňuje jemný stisk, takže opět nedochází k významnému nárůstu teplot.. Cílem je vyrobit olej s velmi vysokou hustotou, jasně zelenou barvou, s bylinným a kořeněným aroma a ovocnou chutí. Při získávání oleje není použito filtrování, při kterém je kvalita oleje výrazně ohrožena.
Olivový olej lze použít jak ve studené, tak teplé kuchyni:
- grilování
- marinády
- omáčky
- dipy
- restování
- smažení
- pečení
- do salátu
- do polévek
- do pomazánek a dalších...
Proč zvolit olivový olej
- Obsahuje pouze 100% přírodní přísady - zdroj zdravých tuků.
- Řada zdraví prospěšných účinků.
- Vhodné pro Paleo, Keto a Real Food Lifestyle a je bez lepku a bez cukru.
- Bez obsahu umělých barviv a příchutí.
Složení
100% olivový olej.
Barva
Jasně zelená, případná usazenina na dně není na závadu.
Upozornění
Skladujte na tmavém, chladném a suchém místě.
Balení
500 ml
Země původu
Itálie
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Oleje a tuky |
|---|---|
| EAN: | 8034105890091 |
| Položka byla vyprodána… | |
5,0
1 hodnocení
Přidat hodnocení
5
4
3
2
1
Výpis hodnocení
5
MZ
Michal Zimola
Michal Zimola
Vynikající, opravdu výrazná vůně a lehce ostřejší chuť čerstvě posekáné trávy. Dávám si panáka nebo dva po ránu na lačno a trochu škrábe v krku, i díky tomu že je hořký se pozná že je kvalitní. Doporučuji
MH
Michaela Haluzíková
(Administrátor)
Michaela Haluzíková
(Administrátor)
Krásný den, Michale,
moc děkuji za Vaše nadšené hodnocení! Přesně tak – výrazná chuť, hořkost a jemné štípání v krku jsou známkou vysoké kvality a bohatého obsahu polyfenolů. Skvělá volba pro zdravý start dne! Ať Vám olej dál chutná a přináší jen to nejlepší.
Mějte se krásně, Míša 💛
Výpis diskuzí
M
acidita a polyfenoly
Michal
acidita a polyfenoly
Michal
Dobrý den,
je možné zjistit prosím vás kolik má tento olej polyfenolů a jakou má aciditu?
S pozdravem
Michal
MC
acidita a polyfenoly
Martina Chrápková
acidita a polyfenoly
Martina Chrápková
Dobrý den,
děkuji Vám za dotaz ohledně produktu Centonze Extra Virgin Olive Oil . Co se týká acidita (kyselosti) olivového oleje, legislativa EU stanovuje, že za extra panenský olivový olej se může považovat pouze olej s kyselostí nižší než 0,8 %. Většina vysoce kvalitních olivových olejů, jako je i Centonze, se často pohybuje výrazně níže – například kolem 0,2–0,4 %, ale přesná hodnota se může lišit dle konkrétní šarže. Obecně ale platí, že vyšší obsah polyfenolů bývá typický pro oleje lisované brzy po sklizni z kvalitních oliv, jako jsou oleje z chráněných označení původu, mezi které SABINA (italská DOP oblast) spadá. U špičkových olejů se hodnoty polyfenolů obvykle pohybují nad 250 mg/kg, v některých případech i nad 400–500 mg/kg, ale přesné údaje opět závisí na dané sklizni a testování výrobce. V každém případě pro Vás rádi informaci zjistíme a následně Vám pošleme podklady na váš email. Přeji krásný den, Martina.