Kokosové placky s trhaným masem a nivovým dresinkem

Suroviny:

• (2 ks, 1 porce)
• 1 vajíčko
• 20 g kokosové mouky 
• sůl
• 70-80 ml vody
• kokosový olej  / ghí na smažení
• 30 g nivy
• 50 g zakysané smetany
• náplň: trhané maso, nastrouhaná mrkev, cizrna 

Postup:

V misce smícháme vajíčko, mouku, sůl a vodu. Směs nalijeme na rozehřátou pánev s olejem / ghí a smažíme na ni placky. Hotové placky naplníme podle chuti (nebo jako já trhaným masem, mrkví a cizrnou). Placky servírujeme ještě s nivovou omáčkou (niva rozmíchaná v zakysané smetaně).