Kokosová pěna

Suroviny:

• 1 mascarpone
• 1 smetana ke šlehání
• 2 lžíce roztopeného kokosového krému
• 3 lžíce kokosového či agáve sirupu

Postup:

Šlehačku vyšlehejte do pěny a postupně k ní zašlehávejte mascarpone, sirup a roztopený kokosový krém, avšak nesmí být příliš teplý. Hotový krém přendejte pomocí zdobící pistole nebo jen tak do skleniček a ozdobte čerstvým či lyofilizovaným ovocem.