Makovo-švestkový koláč

Suroviny:

Těsto:

• 150 g hladké špaldové mouky
• 70 g změklého másla
• 50 g xylitolu
• 1 vajíčko
• 1 lžíce kypřícího prášku
• špetka soli

Maková vrstva: 

• 200 g mletého máku
• 200 ml vroucího mléka
• 2 lžíce xylitolu
• 4 lžíce oblíbeného džemu (švestkový, jahodový, třešňový..)
• 500 g čerstvých švestek

Drobenka:

• 50 g hladké špaldové mouky
• 40 g změklého másla
• 20 g jemných ovesných vloček
• 20 g mandlových lupínků
• 20 g xylitolu

Postup:

Těsto si připravíme smícháním všech surovin a dáme jej alespoň na 15 minut do ledničky. Zatím si uvaříme mletý mák s horkým mlékem, přidáme xylitol a džem. Těsto si rozválíme na tenký plát a dáme ho do menšího plechu. Těsto propícháme vidličkou. Na těsto dáme připravenou makovou nádivku a poklademe ho nakrájenými švestkami. Nakonec zasypeme drobenkou. Koláč pečeme při teplotě 180 stupňů cca 50 minut. Doporučujeme péct večer a nechat do rána pod alobalem.