Buddha Bowl

Suroviny:

• Hrst uvařené cizrny
• 1/2 středně velký batát
• 40 g quinoa
• 1/3 avokáda
• baby špenát
• brokolice
• Cherry rajčátka
• Sezamová semínka

Zálivka:

• 2 lžičky arašídového prášku
• 2 lžičky vody
• 2 lžičky coconut aminos
• citronová šťáva

Postup:

Batát nakrájejte na hranolky, zakápněte olejem, osolte, přidejte červenou papriku a dejte péct na 180 stupňů na 20 minut. Quinou uvařte v osolené vodě dle návodu. Než se batáty upečou připravte si další suroviny: na dno mísy dejte špenát, přidejte cizrnu, brokolici, rajčátka a poté naskládejte zbytek. Vše polijte zálivkou a posypejte semínky.