BrainMax Pure® Sunflower Seeds, Slunečnice loupaná, BIO, 500 g

V balení najdete 500 g zralých, loupaných a sušených slunečnicových semínek typu Bakery. BrainMax Pure® Sunflower Seeds, Slunečnice loupaná, BIO, 500 g tvoří surovina z ekologického zemědělství s BIO certifikací CZ-BIO-001. Původ se může lišit podle šarže; uváděné země zahrnují Maďarsko, Rumunsko, Ukrajinu, Moldavsko, Bulharsko a Slovensko.

Hodí se do snídaňové kaše, müsli, jogurtové misky, salátu, polévky i domácího pečiva. Můžete je přimíchat do těsta, použít jako posyp nebo jíst samotná. Krátké opražení zvýrazní chuť a křupavost, namočení zase pomůže, když chcete jemnější strukturu.

Na 100 g mají slunečnicová semínka energetickou hodnotu 2299 kJ / 550 kcal. Obsahují 49 g tuků, z toho 5,8 g nasycených mastných kyselin, 12,3 g sacharidů, z toho 2,6 g cukrů, 6,3 g vlákniny, 22,5 g bílkovin a 2 g soli.

Skladujte je v originálním balení v chladu a suchu, mimo světlo. Po otevření obal dobře uzavírejte, aby si semínka udržela chuť a strukturu. Produkt může obsahovat stopy sezamu, proto s tím počítejte, pokud vám sezam ve stravě nevyhovuje.

Slunečnicový lecitin je izolovaná složka získávaná ze slunečnice, zatímco loupaná semínka jsou celá potravina pro přímé použití v kuchyni. Označení lecitin slunečnicový nebo slunečnicový lecithin patří k lecitinu, ne k semínkům. Pokud recept vyžaduje slunečnicový lecitin prášek, zvolte k tomu určenou surovinu.

Namočení se hodí, když chcete semínka zjemnit například do kaše, krému nebo domácí pomazánky. Krátké opražení na suché pánvi zvýrazní oříškovou chuť a křupavost. U obou úprav stačí malé množství, protože loupaná slunečnicová semínka jsou připravená i k přímé konzumaci.

Dobře funguje s dýňovými semínky, lněným semínkem nebo chia semínky, podle toho, jestli chcete směs více křupavou, jemnější nebo pestřejší. Do kaše ji můžete doplnit ovocem, do salátu zeleninou a zálivkou. V pečivu se hodí i jako posyp na chléb nebo housky.

Slunečnice roční se tradičně spojuje s osvěžením těla a imunitou. V běžném jídelníčku dávají loupaná semínka smysl hlavně jako rostlinná surovina s vlákninou, bílkovinami a nenasycenými tuky. Díky loupání se snadno jedí přímo a dají se přidat do slaných i sladkých jídel.