Postup

1. V míse si smícháme mouku, ghee, čekankový sirup, vanilku a skořici.
2. Vytvoříme si těsto.
3. Těsto dáme odležet do lednice minimálně na dvě hodiny a nejlépe přes noc.
4. Těsto si po odležení rozválíme mezi pečícím papírem (lépe drží tvar).
5. Libovolnými vykrajovátky a vykrajujeme linecké.
6. Dáme péct do rozehřáté trouby na 160 stupňů cca 10 minut.
7. Vyndáme z trouby a necháme vychladnout.
8. Mezitím si vytvoříme krém se slaným karamelem. Recept na slaný karamel najdete na našem profilu!
9. Hotový karamel si zahřejeme aby byl vlažný.
10. Přidáme k němu smetanu, máslo a šleháme na nejvyšší stupeň, dokud nám nevznikne krémová konzistence.
11. Vrchní část lineckého si posypeme moučkovým erythritolem a spodní část namažeme krémem.
12. Spojíme dohromady a vzniknou nám naprosto lahodná linecká kolečka.