Cacao Crudo Raw Hořká čokoláda s Goji a pohankou, BIO, 50 g *IT-BIO-006 certifikát

Detailní popis produktu

Cacao Crudo Raw Hořká čokoláda s Goji a pohankou, BIO, 50 g

Do 80% tmavého základu je přimícháno 9 % plodů Goji a stejný díl celých loupaných zrn pohanky. Výsledkem je konzistence mezi měkkostí bobulí a mimořádně křupavým efektem, který dodávají nepražená pohanková semena, která také dodávají této inovativní čokoládě svou specifickou chuť. Plody Goji poskytují kromě chuti vynikající dávky betakarotenu, železa, vitamínu C a mnoha dalších živin s antioxidační funkcí. Pohanka je naopak považována za funkční při ochraně kapilár a cév a je také bohatá na antioxidanty.

Jemné kakao Criollo z peruánské Amazonie

Raw Cacao je nový způsob výroby a chutě čokolády. Výrobní postupy, které ve srovnání s tradičními postupy nejlépe zachovávají vzácné kvality kakaa a dalších použitých surovin. Cacao Crudo je prvním výrobcem raw čokolády v Itálii.

Používá jemné jednodruhové kakaové odrůdy Criollo z peruánské Amazonie, které nikdy neprochází zpracováním nad 42°C. Klasický proces pražení kakaových bobů je nahrazen pomalým sušením v chráněné atmosféře. 

Složení

Pasta z nepražených kakaových bobů Criollo* (kakaová sušina minimálně 65 %), koncentrovaná šťáva z kokosových květů*, bobule goji (9 %), semena pohanky (9 %). Může obsahovat mandle, lískové a vlašské ořechy.

*produkt ekologického zemědělství.

Upozornění

Skladovat v suchu a chladu.