BrainMax Pure® Chicory Syrup, Čekankový sirup, 250 ml Sirup z kořene čekanky

Základ tvoří 100% extrakt z kořene čekanky. Na 100 g má sirup 681 kJ / 168 kcal, 9 g sacharidů, z toho 9 g cukrů, a 66 g vlákniny. Tuky, bílkoviny i sůl jsou ve výživové tabulce uvedené jako 0 g.

U čekankového sirupu se používá hlavně kořen čekanky, protože z něj pochází vláknina, která dává sirupu nutriční profil. Čekanka obecná se tradičně spojuje s normální funkcí střevního traktu a s hladinou glukózy v krvi. Tady je kořen zpracovaný do sirupu.

Má glykemický index 5, tedy velmi nízkou hodnotu mezi sladidly. Výživově počítejte se 168 kcal a 9 g cukrů na 100 g. Díky vysoké sladivosti stačí začínat menším množstvím a doladit chuť postupně, zvlášť u nápojů a dezertů.

Čekanka je bylina, kterou poznáte podle typicky modrých květů; pro sirup je ale důležitý hlavně její kořen. Hotový produkt je sirup ze 100% extraktu z kořene čekanky. Hodí se do kaší, jogurtů, palačinek, dezertů i na sladkou variantu BrainMax Pure® Piadina Wrap BIO.

Do teplého i studeného čekankového nápoje můžete čekankový sirup přidat jako sladidlo. Má vysokou sladivost, proto začněte malou dávkou a případně přidejte. Díky sirupové konzistenci se snadno rozmíchá i v kaši nebo v jogurtu, pokud chcete sladit stejnou surovinou více jídel.

V těhotenství je rozumné vnímat čekankový sirup hlavně jako sladidlo s vysokým obsahem vlákniny. Pokud na vlákninu nejste zvyklá, zařazujte ho postupně a držte se běžného množství v jídle. Při individuálním dietním režimu je vhodné řešit sladidla s odborníkem.

V angličtině se pro čekankový sirup používá „chicory syrup“ a pro kořen čekanky „chicory root“. Pokud potřebujete napsat český název bez diakritiky, vznikne „cekanka“, případně „cekanka obecna“. Na obalu ale hledejte hlavně složení: 100% extrakt z kořene čekanky.

Uchovávejte ho v suchu a mimo přímé sluneční záření. Po otevření spotřebujte BrainMax Pure® Chicory Syrup, Čekankový sirup, 250 ml do 3 měsíců. Balení má objem 250 ml; počet porcí záleží na tom, kolik sirupu používáte při slazení.