BrainMax Pure® Milk Chocolate Chips, čokoládové pecičky z mléčné čokolády, BIO, 250 g *CZ-BIO-001 certifikát

U čokolády sledujte podíl kakaa, složení a původ surovin. BrainMax Pure® Milk Chocolate Chips, čokoládové pecičky z mléčné čokolády, BIO, 250 g obsahují kakaové máslo, 10,0 % kakaové hmoty a mají BIO certifikaci CZ-BIO-001. Kakaové máslo, kakaová hmota, třtinový cukr i mléko pocházejí z ekologického zemědělství mimo EU.

Složení tvoří třtinový cukr, sušené plnotučné mléko, kakaové máslo, 10,0 % kakaové hmoty, 0,47 % sojového lecitinu a 0,06 % vanilkového extraktu. Na 100 g mají pecičky 35,4 g tuku, 50,8 g sacharidů, 9 g bílkovin a 0,25 g soli.

Na pečení se pecičky dávkují pohodlněji než tabulková čokoláda, protože je nemusíte sekat. Využijete je na ovoce v čokoládě, kokosové řezy s čokoládou, sušenky, muffiny nebo do domácí granoly s čokoládou. Při rozpouštění volte mírnou teplotu a míchejte, aby mléčná čokoláda zůstala hladká.

Do teplého mléka se hodí spíš jako čokoládové pecičky k rozpuštění než jako křupavé cereálie. Nasypte malé množství do horkého mléka, promíchejte a nechte rozpustit. V chladném mléce budou měknout pomaleji, takže se více uplatní jako sladké zdobení kaše nebo jogurtu.

Ovoce osušte, pecičky rozpusťte ve vodní lázni a namáčejte po menších dávkách. Pro lyofilizované ovoce v čokoládě se hodí kousky s pevným povrchem, například lyofilizované fíky. Po obalení nechte čokoládu zatuhnout na pečicím papíru a skladujte v suchu.

Skladujte je v suchu a v uzavřeném obalu, mimo přímé teplo a výrazné změny teploty. Mléčná čokoláda může při nevhodném skladování měnit vzhled i chuť. Pokud po otevření ucítíte výrazně nezvyklou chuť nebo vůni, balení dál nekonzumujte a obraťte se na zákaznickou podporu s číslem šarže.

Do granoly je přidejte až po upečení a vychladnutí směsi, aby se mléčná čokoláda nerozpustila příliš brzy. Hodí se k ořechům, vločkám i kokosu; z kokosových chipsů v čokoládě uděláte jednoduchou sladkou přísadu. V proteinové kaši slouží jako čokoládové dochucení, ne jako hlavní zdroj bílkovin.

Mléčné pecičky obsahují kakaové máslo, 10,0 % kakaové hmoty a sušené plnotučné mléko, díky kterému mají krémovější sladký profil. Na pistáciový krém s bílou čokoládou se hodí BrainMax Pure® White Chocolate with Vanilla Chips, čokoládové pecičky z bílé čokolády, BIO, 250 g. Pro kakaovější chuť zvolte BrainMax Pure® Dark Chocolate 70% Chips, čokoládové pecičky z hořké čokolády, BIO, 250 g.