Ve složení jsou jen dvě položky: mouka z červené čočky BIO a voda. Ve 100 g těstovin je 24 g bílkovin, 58 g sacharidů, 1,3 g tuku, 3,8 g vlákniny a 0,01 g soli. Jde o BIO produkt s certifikací CZ-BIO-001 a zemí původu Slovensko.

Na 100 g těstovin použijte 1 l lehce osolené vody. Vařte je na středním stupni 5–6 minut za občasného míchání. Potom hrnec odstavte, nechte těstoviny 2–5 minut dojít pod pokličkou a nakonec je sceďte.

Nejjednodušší jsou rajčatové omáčky, papriková omáčka, bazalkové pesto nebo zeleninová směs na pánvi. Čočkové spirály drží omáčku ve tvaru závitů, proto se hodí i do studeného salátu. Po uvaření je můžete zakápnout olejem a doplnit zeleninou, sýrem nebo rostlinnou alternativou.

Ve 100 g suchých těstovin je 24 g bílkovin, proto se hodí tam, kde chcete přílohu s vyšším podílem této makroživiny. Zároveň obsahují 344 kcal, 58 g sacharidů, z toho 2,5 g cukrů, a 1,3 g tuku. Vlákniny mají 3,8 g na 100 g.

Ano, čočkové spirály jsou vhodné pro veganské stravování, jsou bez lepku a nesou BIO certifikaci CZ-BIO-001. Složení tvoří mouka z červené čočky BIO a voda, bez dalších uvedených surovin. Díky tomu se snadno zapojí do rostlinně laděné kuchyně i do bezlepkového vaření.

Dobře fungují s rajčatovou nebo krémovou omáčkou, bazalkovým pestem, pečenou zeleninou i jako příloha k masu nebo rybě. Pro obměnu příloh můžete ve spíži střídat také těstoviny z cizrny nebo hnědou jasmínovou rýži. U luštěninových těstovin se vyplatí hlídat kratší dobu vaření.

Základ je jiný: místo pšeničné mouky používají čočkové spirály mouku z červené čočky a vodu. Mají luštěninový charakter, vysoký podíl bílkovin a jsou bez lepku. Vaří se krátce, 5–6 minut, a po odstavení ještě 2–5 minut docházejí pod pokličkou.

Při přípravě 100 g suchých těstovin najednou vystačí 250g balení přibližně na dvě až tři porce podle velikosti jídla. Skladujte je v suchu a chladu. Čočkové spirály pocházejí ze Slovenska a distributorem je BRAINMARKET s.r.o. z Ostravy.