BrainMax Pure® Špaldové celozrnné těstoviny, tarhoňa, BIO, 250 g *CZ-BIO-001 certifikát

U tarhoni záleží hlavně na tom, jak ji chcete v kuchyni použít. BrainMax Pure® Špaldové celozrnné těstoviny, tarhoňa, BIO, 250 g jsou z celozrnné špaldové mouky a vody, mají 6,99 g vlákniny a 12,10 g bílkovin na 100 g. Nejde o instantní směs, ale o jednoduchou BIO přílohu bez aditiv.

Odměřte šálek tarhoni, krátce ji orestujte na oleji s cibulí, zalijte 1,5 šálkem vroucí vody a přikryté vařte přibližně 8 minut. Voda se má vsáknout do těstovin, proto se hotová špaldová tarhoňa necedí; stačí ji občas promíchat a lehce osolit.

Drobné těstoviny tarhoňa využijete jako přílohu k masu, zelenině i omáčkám, ale také jako zavářku do polévek. Díky menšímu tvaru se dobře míchají i do salátů. Špaldová varianta má jemně oříškovou a lehce nasládlou chuť, takže obstojí i jako samostatný základ rychlého jídla.

Celozrnná tarhoňa je vyrobená z mouky, při níž se zpracovává celé špaldové zrno včetně obalových částí. BrainMax Pure® Špaldové celozrnné těstoviny, tarhoňa, BIO, 250 g pocházejí z produkce ekologického zemědělství EU a nesou certifikaci CZ-BIO-001. Ve složení najdete jen celozrnnou špaldovou mouku BIO a vodu.

Složení je velmi krátké: celozrnná mouka z pšenice špaldy BIO a voda. Tarhoňa obsahuje lepek, je 100% BIO a vegan a nemá přidané látky ani barviva. Ve 100 g má 355 kcal, 69,68 g sacharidů, 12,10 g bílkovin, 6,99 g vlákniny, 1,93 g tuku a 0,001 g soli.

Hotovou tarhoňu promíchejte s olivovým olejem nebo máslem, čerstvými bylinkami a trochou soli až po dovaření, aby chuť bylinek zůstala výrazná. Takto připravená bylinková tarhoňa se hodí k pečené zelenině, grilovanému masu nebo do teplého salátu. Základem zůstává špaldová celozrnná tarhoňa s jemně oříškovou chutí.

Uzavřené balení uchovávejte v suchu a chladu, mimo přímé vlhko z kuchyňské linky nebo spíže. Zemí původu tarhoni je Slovensko a balení má 250 g. Praktické je po otevření přesypat těstoviny do dobře uzavíratelné nádoby, aby si drobná špaldová tarhoňa zachovala kvalitu při běžném skladování.

Pro střídání příloh můžete tarhoňu zařadit vedle luštěninových těstovin, například těstovin z červené čočky nebo těstovin z cizrny. Do domácího pečení se ke špaldové řadě hodí také špaldová mouka. V jedné zásobě tak máte suroviny pro omáčky, polévky, saláty i rychlá jídla.