Cacao Crudo Raw Hořká čokoláda s nasekanými lískovými oříšky, BIO, 30 g *IT-BIO-006 certifikát

Detailní popis produktu

Cacao Crudo Raw Hořká čokoláda s nasekanými lískovými oříšky, BIO, 30 g

Nepražené a rozdrobené lískové ořechy „Tonda Gentile Romana“ vytvářejí „nugátový“ efekt a jejich jemné aroma se dokonale mísí s příchutí kakaa Criollo. Rovnováha mezi měkkými a křupavými částmi z něj dělá ideální čokoládu ke žvýkání. Hojnost lískových oříšků zaručuje vysoké procento kyseliny olejové a dalších cenných živin.

Jemné kakao Criollo z peruánské Amazonie

Raw Cacao je nový způsob výroby a chutě čokolády. Výrobní postupy, které ve srovnání s tradičními postupy nejlépe zachovávají vzácné kvality kakaa a dalších použitých surovin. Cacao Crudo je prvním výrobcem raw čokolády v Itálii.

Používá jemné jednodruhové kakaové odrůdy Criollo z peruánské Amazonie, které nikdy neprochází zpracováním nad 42°C. Klasický proces pražení kakaových bobů je nahrazen pomalým sušením v chráněné atmosféře.

Složení

Nepražená kakaová pasta Criollo beans* (kakaová šušina minimálně 43,5 %), nepražená pasta z lískových oříšků „Tonda Gentile Romana"* (26 %), koncentrovaná šťáva z kokosových květů*, (nepražené) „Tonda Gentile Romana" sekané lískové oříšky (9 %). Může obsahovat mandle a vlašské ořechy.

*produkt ekologického zemědělství.

Upozornění

Skladovat v suchu a chladu.