Co jsou probiotika?

Probiotika jsou mikroorganismy, které mají v lidském organismu své místo. Mnozí si je spojují jen s obdobím po užívání antibiotik, kdy je doporučováno jejich zařazení. To ale není jediný důvod, proč se o ně zajímat. Důležitou roli hrají i v rovnováze střevního mikrobiomu, který souvisí s přirozenými procesy v našem organismu.

Samotná probiotika jsou soubor živých bakterií, které se přirozeně vyskytují v těle i na jeho povrchu. Jejich název pochází z řečtiny: pro a biota znamená pro život. Přestože se bakterie obvykle vnímají spíše negativně, u probiotik jde o druhy, které v optimální rovnováze přispívají k přirozeným procesům v těle.

Mikrobiom jako otisk prstu

Naše střeva jsou osídlena miliardami bakterií a mikroorganismů, které vytvářejí jedinečné prostředí. Představte si mikrobiom jako různorodou komunitu organismů, které spolupracují a podílejí se na udržování rovnováhy v těle. Mikrobiom každého člověka je jedinečný. Jde o jakýsi ekosystém složený z různých druhů bakterií a virů, který přispívá ke stabilitě.

K narušení rovnováhy mohou přispívat různé faktory: psychické vypětí, časté užívání antibiotik, nadměrná konzumace alkoholu, strava bohatá na průmyslově zpracované potraviny, umělá sladidla a další chemická aditiva. Na rovnováhu mikrobiomu může mít vliv také nedostatek vlákniny i příliš sterilní prostředí.

Praktické tipy pro podporu mikrobiomu

• Rozmanitá strava s dostatkem vlákniny: Zařaďte do jídelníčku více zeleniny, ovoce, luštěnin, celozrnných potravin a ořechů. Vláknina je důležitou součástí běžného jídelníčku a přirozeně se pojí s vyváženým stravováním.
• Fermentované potraviny: Do jídelníčku můžete pravidelně zařazovat i fermentované potraviny, jako je jogurt, kefír, kysané zelí, kimchi, jablečný ocet nebo kombucha.
• Dostatek tekutin: Pravidelný pitný režim je vhodné udržovat dlouhodobě, zejména pokud máte ve stravě více vlákniny.
• Méně průmyslově zpracovaných potravin a cukru: Strava bohatá na vysoce zpracované potraviny a nadbytek cukru může být v jídelníčku snadno zastoupená, proto se vyplatí hlídat jejich množství a vybírat co nejkvalitnější suroviny.
• Doplňky stravy s probiotiky: Pokud probiotika ve stravě nemáte pravidelně, lze zvážit i doplňky stravy. Důležité je sledovat složení, konkrétní kmeny a způsob užívání.
• Pravidelný pohyb: Pohyb je přirozenou součástí životního stylu a hodí se zařazovat ho pravidelně, ideálně každý den alespoň v menší míře.
• Kvalitní spánek: Pravidelný režim a dostatek spánku patří mezi základní pilíře každodenního fungování.
• Psychická pohoda: Dlouhodobé psychické vypětí může ovlivňovat celkový komfort. Pomoci může například relaxace, dechová cvičení, pobyt venku nebo jóga.

Probiotické kmeny a jejich funkce

Za jeden z hlavních úkolů probiotik se považuje udržování mikrobiální rovnováhy. Pokud dojde k jejímu narušení, může se projevit ve prospěch zlých bakterií. Rovnováhu lze podpořit i vhodně zvolenou stravou. V ideálním případě by se probiotické potraviny měly v jídelníčku objevovat pravidelně. 

Probiotika dělíme na různé kmeny, kdy každý kmen má svou roli v našem mikrobiomu. Uvedeme si několik probiotických kmenů, které jsou spojovány s účinky na střevní prostředí i fungování imunitního systému.

Bifidobakterium jako přirozená součást trávícího traktu i probiotik

Bakterií kmenu Bifidobacterium je známo více než 50 druhů a předpokládá se, že každý druh má trochu jinou funkci. Tento kmen bakterií patří mezi první, které se objevují ve střevech dětí po narození. V dospělosti však obvykle tvoří méně než 10 % všech bakterií v zažívacím traktu. Jednou z hlavních funkcí tohoto kmene je rozklad vlákniny a dalších komplexních sacharidů, které si tělo samo nedokáže strávit. Dále se podílí na vytváření látek, jež mohou bránit množení méně žádoucích bakterií, například rodu E. coli.

Mezi nejčastěji zmiňované kmeny bifidobakterií patří Bifidobacterium longum, Bifidobacterium infantis a Bifidobacterium breve. Bifidobacterium longum je spojováno se schopností napomáhat trávení a podílet se na rozkladu cukrů, včetně laktózy. Ve studiích se zmiňuje, že Bifidobacterium longum má významnou roli ve střevním prostředí a je často zmiňováno v souvislosti s přirozenými procesy imunitního systému.¹

Saccharomyces boulardii jako přátelská kvasinka pro rovnováhu střev

Saccharomyces boulardii je tropický druh kvasinek poprvé izolovaný z liči a mangostanu. Jedná se o kmen, který se často zmiňuje v souvislosti se střevním komfortem, například i při řidší stolici. Saccharomyces je přátelská kvasinka, která se často zmiňuje také v období po užívání antibiotik. Je spojována s udržením přirozeného prostředí ve střevech a rovnováhou střevního mikrobiomu.

Bakterie rodu Lactobacillus pro hladké trávení i imunitní systém

Bakterie rodu Lactobacillus žijí převážně v tenkém střevě, tedy v části střeva, která následuje po žaludku. Probiotika obsahující druhy Lactobacillus se často vybírají jako součást doplňků stravy. Jde o přátelské organismy, které se přirozeně pojí s trávením a imunitními procesy. Mezi často zmiňované druhy patří L. acidophilus, L. plantarum a L. paracasei.

Lactobacillus acidophilus se používá v souvislosti s podporou rovnováhy vaginální mikroflóry. Pro tento účel jsou určeny speciální probiotika pro ženy, případně přípravky označované jako vaginální probiotika. Níže se na probiotika pro ženy podíváme podrobněji.

Streptococcus thermophilus jako probiotikum pro trávení bílkovin

Název kmenu může svádět k domněnce, že souvisí se streptokokem, ale není tomu tak. Streptococcus thermophilus je bakterie mléčného kvašení a zaměřuje se na štěpení bílkovin a lipidů. Je odolný vůči kyselému prostředí, tedy i vůči žaludeční kyselině a žluči, díky čemuž v žaludku přežije a přispívá k udržení vyváženého prostředí ve střevech. Často se zmiňuje v souvislosti s trávením a celkovým střevním komfortem.

Kdy užívat probiotika?

Probiotika si většina lidí spojuje hlavně s obdobím po antibiotikách, ale tím jejich využití zdaleka nekončí. Mohou být zajímavá i v dalších situacích, například při změně stravy, cestování nebo ve chvíli, kdy je trávení citlivější než obvykle. 

Užívání probiotik a antibiotik

Probiotika jsou vhodná zejména po užívání antibiotik. Úkolem antibiotik je zničit bakterie, které způsobují zdravotní potíže, ale bohužel nerozlišují, zda jde o bakterie prospěšné, nebo nežádoucí. Proto je důležité užívat probiotika během nebo po antibiotické kúře, ideálně s odstupem alespoň 2 hodin, aby pomohla podpořit přirozenou rovnováhu ve střevech.

Probiotika pro hladké trávení

Probiotika však mohou být zajímavá i v dalších situacích, například při zhoršeném trávení, pocitu nafouknutého břicha, při opakujících se obtížích s mikroflórou, při nadměrné konzumaci alkoholu, nebo u kuřáků, protože i kouření mění složení střevního mikrobiomu.

Probiotika na cestování

Probiotika si lidé často berou s sebou i při cestách do exotických zemí, kde může být střevní mikrobiom vystaven odlišným podmínkám. V takových situacích mohou přispívat k udržení rovnováhy trávení a celkového komfortu. 

Kromě toho mohou být probiotika zajímavá také pro lidi s určitými potravinovými intolerancemi, například v souvislosti s laktózou, kde některé kmeny se spojují s rozkladem mléčného cukru.

K čemu jsou probiotika a jak fungují?

Probiotické bakterie se přirozeně podílejí na udržování prostředí ve střevech. Vytvářejí látky, jako jsou mastné kyseliny, které mohou ovlivnit střevní pH a přispívají k rovnováze mikroflóry.

Probiotika přispívají k rovnováze střevního mikrobiomu

Pokud se probiotika přijímají v dostatečném množství, mohou podporovat přirozenou rovnováhu střevních bakterií. Dostatečná přítomnost probiotik v tenkém střevě je důležitá pro správné fungování trávicího systému. Podílejí se na tom, že pomáhají udržovat stabilní prostředí, přispívají k rovnováze střevní mikroflóry a k podpoře střevní bariéry, která bývá oslabena například vlivem léků nebo stravy.

Probiotika a přirozená obranyschopnost

Věděli jste, že přibližně 70 % imunitních buněk se nachází právě ve střevech? I proto je stav střevního mikrobiomu považován za důležitý pro správné fungování obranných mechanismů organismu.

Střevní bakterie se podílejí na komunikaci s imunitními buňkami a přispívají k jejich aktivitě. Probiotika mohou podporovat prostředí, které napomáhá přirozené reakci imunitního systému. Rozmanitější střevní mikrobiom bývá spojován se silnější obrannou odpovědí.

Probiotika a tvorba vitamínů a mastných kyselin

Jak už víme, probiotika mohou podpořit vstřebávání živin. Některé střevní bakterie se přirozeně podílejí na tvorbě látek, jako jsou vitamíny skupiny B, například kyselina listová nebo biotin, či vitamín K. Ve střevech navíc vznikají mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které hrají důležitou roli při fungování střevního prostředí a celkové rovnováze mikrobiomu.

Probiotika, mozek a nálada

Střeva a mozek spolu úzce komunikují prostřednictvím tzv. Gut-brain axis. Hlavní roli v tomto propojení hraje bloudivý nerv neboli nervus vagus, který spojuje trávicí trakt s centrálním nervovým systémem a podílí se na řízení řady tělesných funkcí od srdeční frekvence až po trávení. Tato komunikace je obousměrná, což znamená, že stav organismu i životní styl se mohou promítat do střevního prostředí a zároveň může mít střevní prostředí vliv na celkový komfort.

Střevní bakterie navíc ovlivňují produkci neurotransmiterů, tedy chemických látek, které působí na funkci mozku i náladu. Nejznámějším příkladem je serotonin, tzv. hormon dobré nálady, z něhož se až 90 % tvoří právě ve střevech. Součástí tohoto propojení jsou i další faktory, například komunikace přes imunitní systém, hormonální signály nebo látky vznikající při trávení, například krátkořetězcové mastné kyseliny. Mikrobiom tak nepřímo zasahuje i do spánku, chuti k jídlu a celkového psychického komfortu.

Jak vybrat kvalitní probiotika?

Na trhu je spousta probiotik, která se liší počtem bakterií i zastoupením jednotlivých kmenů. Jak poznat ta vhodná?

Počet kmenů a bakterií v probioticích

Ne všechna probiotika jsou stejná. Různé kmeny bakterií mají odlišné vlastnosti. Na obalu se obvykle uvádí hodnota CFU, která vyjadřuje množství živých kultur. Důležité je také sledovat, zda jsou konkrétní kmeny ve složení přesně specifikovány. Počet bakterií ale nemusí být vždy směrodatný, záleží i na jejich životaschopnosti a podmínkách skladování. U některých produktů se doporučuje skladování v chladu, aby si kultury zachovaly co nejlepší kvalitu.

Výhoda enterosolventních kapslí

Kvalitní probiotika často využívají enterosolventní kapsle. Tyto kapsle jsou navrženy tak, aby se bakterie dostaly až do střeva a nebyly rozloženy už v žaludku působením trávicích šťáv.

Přidání prebiotické vlákniny do probiotik

Probiotické bakterie potřebují potravu, kterou jim poskytuje prebiotická vláknina. Ve složení ji můžete najít například pod názvem inulin nebo FOS neboli fruktooligosacharidy. V běžné stravě se nachází třeba v čekance, kořenové zelenině, artyčoku, cibuli nebo česneku.

Bylinky a další látky pro hladké trávení

Vedle probiotik existují i další látky, které se běžně spojují s podporou trávení. Jde hlavně o trávicí enzymy, například amylázu, proteázu a lipázu, které se podílejí na rozkladu základních živin v potravě. Často se objevuje také betain HCl, bromelain a papain, tedy látky spojované se zpracováním jídla v trávicím traktu. Svou roli pak mají i bylinky, jako je máta, zázvor nebo kurkuma, které jsou tradičně oblíbené při péči o trávení a celkový komfort po jídle. Nejde tedy jen o samotný mikrobiom, ale i o další složky, které se podílejí na tom, jak tělo potravu zpracovává.

Kvalita na prvním místě

U doplňků stravy hraje kvalita zásadní roli a u probiotik to platí dvojnásob. Už víme, že probiotika jsou živé organismy, a proto je u nich důležité, aby zůstala životaschopná. Tyto citlivé mikroorganismy musí obstát při celém procesu od výroby přes balení až po přepravu.

Proto je důležité dbát na kvalitu a pečlivě doplňky stravy vybírat. Při výběru sledujte zejména složení, uvedené bakteriální kmeny, podmínky skladování a také to, zda výrobek obsahuje i prebiotickou vlákninu.

Pokud hledáte kvalitní probiotika, doporučujeme BrainMax Probiotic Complex. Obsahuje 12 pečlivě vybraných kmenů Bifidobacterium, Lactobacillus a Streptococcus thermophilus a je obohacen o kořen čekanky, který funguje jako přirozené prebiotikum. Vše je zabaleno v enterosolventních kapslích, které jsou navrženy tak, aby se živé kultury dostaly až do střeva. Díky rozdělení dávky do 2 kapslí lze doplněk užívat dlouhodobě, tedy 1 kapsli denně, nebo intenzivněji, 2 až 3 kapsle denně. Dávkování si můžete nastavit podle preferovaného režimu užívání.

Probiotika speciálně pro ženy

Ženy často sáhnou po speciálních probiotikách, protože kromě střevního mikrobiomu chtějí podpořit i každodenní komfort. Typicky jde například o období hormonálních změn, cestování, užívání antibiotik nebo situace, kdy chtějí věnovat větší pozornost intimní oblasti a komfortu močových cest. I proto vznikají směsi, jako je Brainmax Women Probiotics, které kombinují několik vybraných probiotických kmenů určených pro ženy. Jde o multikmenovou kombinaci laktobacilů doplněnou o bifidobakterii. Pro ženy může být praktická i tím, že v jedné směsi spojuje kmeny pro střevní mikrobiom i každodenní intimní komfort: 

1. Lactobacillus acidophilus: Patří mezi nejznámější laktobacily. Často se zmiňuje v souvislosti se střevním komfortem a zároveň patří mezi kmeny, které se běžně objevují i v produktech zaměřených na ženskou mikroflóru, zejména při důrazu na intimní rovnováhu.
2. Lactobacillus rhamnosus: Tento kmen je oblíbený pro svou odolnost v rámci trávicího traktu. U žen se často vybírá hlavně ve směsích, které se zmiňují v souvislosti s intimním komfortem a mikrobiální rovnováhou v urogenitální oblasti.
3. Lactobacillus plantarum: L. plantarum se přirozeně vyskytuje i ve fermentovaných potravinách. V doplňcích stravy se často uvádí ve směsích zaměřených na pestřejší složení střevního mikrobiomu a bývá spojován se střevním prostředím, zejména v kombinaci s dalšími kmeny.
4. Lactobacillus reuteri: U žen se často zmiňuje jako součást směsí, které cílí na intimní komfort a každodenní mikrobiální rovnováhu. V praxi bývá vyhledávaný také ve formulích zaměřených na dlouhodobější užívání.
5. Lactobacillus fermentum: L. fermentum se často používá jako doplňkový kmen ve směsích probiotik pro ženy. Bývá zmiňovaný v souvislosti s podporou celkové mikrobiální rozmanitosti a často doplňuje další laktobacily zaměřené na střevní i intimní oblast.
6. Bifidobacterium bifidum: Bifidobakterie se přirozeně pojí hlavně s prostředím tlustého střeva. V ženských směsích se B. bifidum často přidává jako střevní doplněk k laktobacilům, aby produkt pokrýval více částí trávicího traktu a působil komplexněji.

Na co se při výběru probiotik pro ženy zaměřit?

• Zaměřte se na přesné uvedení bakteriálních kmenů ve složení
• Vybírejte kombinaci více kmenů, tedy multikmenové produkty
• Sledujte množství kultur CFU a doporučené dávkování
• Dodržujte doporučené skladování uvedené na obalu

U probiotik pro ženy je praktické, když kombinují více kmenů v jedné směsi, typicky laktobacily doplněné o bifidobakterie. Díky tomu může jedno probiotikum pokrýt více oblastí, které ženy často řeší, tedy střevo i intimní komfort, a není nutné sahat po několika různých produktech. Vyplatí se ale sledovat konkrétní kmeny, jejich množství a podmínky skladování, aby složení dávalo smysl i v praxi. Doplňky stravy však nejsou náhradou pestré stravy a zdravého životního stylu. Pokud řešíte dlouhodobé nebo výrazné obtíže, je vhodné situaci konzultovat s odborníkem.

Probiotika vhodná na cestování

Při cestování bývá trávení často vystavené změnám, jiné stravě, odlišnému režimu nebo prostředí. V takových situacích lidé často sahají po probiotikách jako po praktickém doplňku, který se hodí mít po ruce.

V cestovních směsích se často objevují především laktobacily, bifidobakterie nebo také kvasinka Saccharomyces boulardii, kterou jsme si už představili výše. Je oblíbená hlavně při střevním diskomfortu, například i při řidší stolici. Mezi další kmeny související s cestováním patří:

1. Lactobacillus rhamnosus GG: často se vybírá na cesty hlavně ve chvílích, kdy se objeví citlivější trávení nebo změny ve vyprazdňování.
2. Bifidobacterium longum: hodí se při změně stravy a režimu, kdy chcete podpořit celkový střevní komfort a pravidelnost.
3. Lactobacillus acidophilus: často se zařazuje jako podpora rovnováhy mikroflóry, což je praktické zejména při cestování a změně prostředí.

A na co se zaměřit u cestovních probiotik?

• Vybírejte enterosolventní kapsle, aby se živé kultury dostaly až do střeva
• Preferujte multikmenové složení, které pokrývá více oblastí
• Sledujte množství kultur CFU a zároveň konkrétně uvedené kmeny
• Ověřte stabilitu a skladování, ideálně praktické i mimo lednici
• Zkontrolujte dávkování, aby šlo snadno přizpůsobit i krátkodobému užívání během cest

Na cesty se vyplatí mít probiotika, která jsou praktická na užívání, mají jasně uvedené kmeny a jsou vhodná i při změně režimu.

Začněte pečovat o svůj střevní mikrobiom

Pečovat o střevní mikrobiom znamená pečovat o sebe. Zkuste do svého jídelníčku zařadit více fermentovaných potravin, případně kvalitní doplňky stravy. Myslete na svůj mikrobiom jako na vlastní dítě, protože právě tam začíná naše vnitřní rovnováha. Ať už vybíráte probiotika speciálně pro ženy, nebo probiotika vhodná na cestování, vždy se vyplatí myslet na praktické složení a kvalitu. Pro ženy jsou skvělou volbou multikmenové směsi, které kombinují podporu střevního mikrobiomu i intimního komfortu. Na cesty zase oceníte praktické balení, stabilitu mimo lednici, enterosolventní kapsle a dávkování, které se dá bez problému držet i několik dní nebo týdnů podle potřeby.