Co se děje po vypití čaje s L-theaninem

L-theanin dokáže překročit hematoencefalickou bariéru, a díky tomu se dostává až do mozku. Tam vstupuje do procesů spojených s neurotransmitery, jako jsou GABA, serotonin nebo dopamin. To jsou látky, které mají vztah k náladě, mentálnímu rozpoložení, relaxaci i spánkovým procesům. Možná jste si všimli, že po kávě přijde rychlý nával energie, chvíli jedete naplno… a pak stejně rychle přijde propad. Taková malá horská dráha. U kvalitního zeleného čaje bývá tenhle nástup mnohem jemnější a plynulejší. Energie nepůsobí tak ostře, hlava zůstává víc v klidu a člověk nemá pocit, že ho něco „přenakoplo“. Seznamte se – jednou z látek, která stojí za tímto specifickým charakterem čaje, je L-theanin.

Co stojí za popularitou L-theaninu

1.) Klid bez zbytečného utlumení

Někdy člověk nechce úplně vypnout, ale jen trochu zpomalit. L-theanin si proto oblíbili ti, kteří chtějí zůstat soustředění a zároveň si během dne udržet větší klid, pohodu a vnitřní rovnováhu. Na rozdíl od výrazně tlumících látek bývá spojován spíše s jemnějším uvolněním bez pocitu těžkosti nebo přehnaně ostrého nástupu, který si mnozí spojují právě s kávou. I proto si našel místo v každodenních rituálech u lidí, kteří fungují v rychlém tempu a hledají větší balanc.

2.) Večerní pohoda a klidná hlava

Tělo je unavené, ale hlava stále běží naplno. Myšlenky skáčou z jedné na druhou a večer najednou není tak jednoduché hodit starosti za hlavu. L-theanin se dá zapojit i do večerní rutiny. Bývá totiž vyhledáván i ve chvílích, kdy člověk chce večer trochu zvolnit a dopřát si klidnější atmosféru před spaním. Studie se zabývají jeho vlivem na mozkovou aktivitu a relaxační procesy související s odpočinkem a večerním zklidněním.¹

3.) Soustředění během práce i studia

Dnešní svět jede rychle. Notifikace, multitasking, neustálé přepínání pozornosti. Udržet koncentraci není vždy jednoduché. I proto se L-theanin dostal do hledáčku studentů, kreativců nebo těch, kteří tráví většinu dne u počítače. Výzkumy naznačují, že může vstupovat do procesů spojených s neurotransmitery, jako jsou serotonin a dopamin, které mají vztah ke kognitivním funkcím.² Často se zmiňují také alfa mozkové vlny, které souvisejí se stavem označovaným jako „bdělá relaxace“. Jinými slovy – hlava není přehlcená, ale zároveň zůstává aktivní a soustředěná, což se může hodit při práci, studiu nebo během náročnějších úkolů.

4.) L-theanin a téma oxidačního stresu

L-theanin patří mezi látky, u kterých se zkoumá také vztah k antioxidačním procesům a buňkám nervové soustavy. Oxidační stres je přirozenou součástí života. Vzniká například při psychickém vypětí, nedostatku spánku, vysoké zátěži nebo s přibývajícím věkem. Výzkumy se proto zaměřují i na látky spojené s oxidačními a antioxidačními mechanismy v těle.³

5.) L-theanin a vnitřní rovnováha

Když se řekne rovnováha, většina z nás si představí hlavně psychiku. Jenže tělo funguje jako celek, a proto se i ve studiích objevuje vztah L-theaninu k přirozeným procesům organismu a aktivitě imunitních buněk.⁴ Nejde jen o hektické pracovní nebo studijní období. Někdy stačí několik dní bez odpočinku, málo spánku nebo dlouhodobý tlak a najednou je znát, že energie není úplně v rovnováze. V takových momentech je příjemné na chvíli vypnout okolní chaos a dopřát si třeba šálek kvalitního zeleného čaje nebo ceremoniální matchu. Ta se připravuje šleháním v horké i studené vodě pomocí bambusové metličky, díky čemuž vzniká charakteristická krémová textura a výraznější chuťový profil.

6.) L-theanin a každodenní vitalita

Zelený čaj je po staletí součástí kultur, ve kterých má své místo klid, soustředění i chvíle pro sebe. L-theanin patří mezi látky, které stojí za tímto specifickým charakterem. Výzkumy se zabývají také jeho vztahem k cévám, krevnímu oběhu a procesům spojeným s cévní elasticitou.⁵ Pozornost přitahuje také téma celkové vitality a každodenního fungování.

Čaj jako přirozený zdroj L-theaninu

L-theanin se přirozeně nachází v listech čajovníku, především v zeleném a černém čaji. Jenže ne každý čaj obsahuje stejné množství a každý má zároveň svůj vlastní chuťový profil, charakter, chuť i způsob zpracování. Hodně záleží na kvalitě čajových lístků i samotném způsobu výroby.

Zelený čaj se nefermentuje, a proto si obvykle zachovává vyšší obsah L-theaninu. Typickým příkladem je sencha, která patří mezi nejoblíbenější japonské zelené čaje. Má svěží, lehce travnatou chuť a jemně nasládlý charakter. Oblíbený je ale také Gunpowder – zelený čaj s pevně stočenými lístky a výraznější, lehce kouřovou chutí.

Naopak černý čaj prochází fermentací, během které se část L-theaninu přeměňuje na jiné sloučeniny. Jeho chuť bývá výraznější, plnější a někdy lehce sladová nebo zemitá.

Specifické místo má matcha. Jemně mletý zelený čaj vyráběný ze zastíněných listů obsahuje L-theanin ve vyšším množství. Právě zastínění před sklizní podporuje přirozenou tvorbu chlorofylu i aminokyselin, díky čemuž má matcha svou typickou sytě zelenou barvu a jemnější chuť.

Čaj si dnes můžete vychutnat v mnoha podobách. Oblíbené jsou nejen čisté čaje, ale také varianty ochucené květy, jasmínem, citrusovou kůrou nebo třeba sušeným ovocem, které dodávají výslednému šálku úplně jiný charakter a aroma. Kromě klasického čaje existují také doplňky stravy se standardizovaným obsahem L-theaninu, které umožňují přesněji kontrolovat jeho příjem.

Najděte klid a pozornost s L-theaninem

L-theanin je nenápadná, ale mimořádně zajímavá aminokyselina, která si našla své místo především ve světě čaje. Díky svému jemnému působení a spojení s pocity klidu i soustředění si získává oblibu u těch, kteří chtějí zůstat vnímaví, a přesto v rovnováze. Ať už ho přijímáte prostřednictvím šálku čaje nebo doplňku stravy, může být příjemnou součástí každodenního rituálu spojeného s odpočinkem a duševní pohodou.