BrainMax Pure® Mandle v bílé čokoládě s kokosem, BIO, 285 g *CZ-BIO-001 certifikát

Kokosová část je jednoduchá: tvoří ji 6,3 % strouhaného kokosu v BIO kvalitě. Celé složení stojí na 62,5 % bílé čokolády a 31,2 % mandlí. Bílá čokoláda v receptuře spojuje třtinový cukr, kakaové máslo, sušené mléko, sójový lecitin a vanilku.

Kokos je zvolený jako strouhaná surovina, protože se chuťově i strukturou dobře propojí s bílou čokoládou na povrchu mandlí. Kokosový olej má jiné využití hlavně v kuchyni nebo kosmetice; v této receptuře by nedal stejný jemně sypký kokosový finiš na čokoládové vrstvě.

Kokosová voda je tekutá surovina pro nápoje, zatímco tady má kokos vytvořit chuťovou a povrchovou vrstvu. Proto je v BrainMax Pure® Mandle v bílé čokoládě s kokosem, BIO, 285 g strouhaný kokos. Kokosová voda v prášku by se v podobné pochoutce chovala úplně jinak.

Ve 100 g je 31,98 g cukrů. Sladkost pochází hlavně z bílé čokolády, která tvoří 62,5 % výrobku a obsahuje třtinový cukr, kakaové máslo a sušené mléko. Proto nejde o neslazené mandle, ale o sladkou BIO pochoutku s ořechovým středem a kokosovým povrchem.

Balení má 285 g, takže při porci 30 g vyjde přibližně na 9 porcí. Pokud si dáváte menší množství třeba do kaše nebo jogurtu, kolem 20 g, vystačí zhruba na 14 porcí. BrainMax Pure® Mandle v bílé čokoládě s kokosem, BIO, 285 g nemá stanovenou denní dávku.

Ve složení jsou mandle, sušené mléko a sójový lecitin, takže se hodí zkontrolovat je před nákupem, pokud se některé z těchto surovin vyhýbáte. Bílá čokoláda dále obsahuje třtinový cukr, kakaové máslo, vanilkový extrakt a vanilku. Produkt je BIO a složky pocházejí z ekologického zemědělství.

Skladujte je při pokojové teplotě, na suchém a tmavém místě. Bílá čokoláda je citlivá na teplo a vlhkost, proto se nehodí nechávat balení na slunci nebo u zdroje tepla. Po otevření dává smysl držet mandle v suchu, aby kokosová vrstva zůstala příjemná.

K bílé čokoládě a kokosu se chuťově hodí kyselkavé ovoce i hořká čokoláda. Pokud chcete prostřídat textury, zkuste BrainMax Pure® Raspberries in White Chocolate, Lyofilizované maliny v bílé čokoládě, 245 g, BrainMax Pure® Pecan Nuts in Dark Chocolate, Pekanové ořechy v hořké čokoládě, BIO, 225 g nebo BrainMax Pure® Chocolate Coconut chips, Kokosové chipsy v čokoládě, BIO, 250 g.