BrainMax Pure® Raw Cacao 12, BIO, 1 kg *CZ-BIO-001 certifikát
Kód: 34713
500 tis. + spokojených
klientů
10 000+ ověřených
recenzí produktů
Odborné poradenství
Jsme zkušení. Rádi poradíme!
Testujeme, co prodáváme
Ověřujeme vysokou kvalitu produktů.
Související produkty
Detailní popis produktu
Nealkalizované kakao s 10-12% tuku
Ve složení najdete jedinou položku: organické kakao. Žádný cukr, žádné aroma ani regulátor kyselosti, který se do kakaa přidává při alkalizaci. Kakao si tak drží přirozenou kyselost kakaového bobu – v hrnku dává plnější a živější chuť, v pečení reaguje s jedlou sodou a pomáhá těstu vykypřit. Kakao je bez přídavku cukrů (obsahuje přirozeně se vyskytující cukry) a s vysokým obsahem vlákniny – ve 100 g je jí 32 g.
Nejčastěji se ptáte
Co znamená raw kakao u BrainMax Pure® Raw Cacao 12, BIO, 1 kg?
Označení raw kakao zde znamená kakaový prášek z nepražených kakaových bobů, zpracovaný šetrně bez pražení. BrainMax Pure® Raw Cacao 12, BIO, 1 kg je 100% organické kakao v RAW kvalitě, bez přidaných látek. Má přirozený obsah tuku 10–12 % a výrazný kakaový aromatický profil.
Je BrainMax Pure® Raw Cacao 12, BIO, 1 kg alkalizované?
BrainMax Pure® Raw Cacao 12, BIO, 1 kg je kakao raw bio v RAW kvalitě, 100% organické kakao bez přidaných látek. Alkalizace ani holandský proces v popisu produktu uvedené nejsou. Chuťově nabízí lehkou hořkost, plnou kakaovou chuť a vůni RAW suroviny.
Jak chutná bio raw kakao z odrůdy Arriba Nacional?
Chuť je výrazná, ale ne ploše hořká. U BrainMax Pure® Raw Cacao 12, BIO, 1 kg najdete tóny hořké čokolády, jemnou květinovou vůni, nádech tropického ovoce, karamelový dozvuk a lehký oříškový tón. Hodí se pro kakao, kaše, smoothie i dezerty.
Jaké má BrainMax Pure® Raw Cacao 12, BIO, 1 kg výživové hodnoty?
Ve 100 g má kakao 1462 kJ / 350 kcal, 11 g tuku, z toho 6,8 g nasycených mastných kyselin, 21 g sacharidů, z toho 0,7 g cukrů, 32 g vlákniny, 26 g bílkovin a 0,1 g soli. Složení tvoří pouze 100% organické kakao.
Odkud pochází kakao a jakou má BIO certifikaci?
Původ suroviny je uveden jako Afrika a Jižní Amerika. BrainMax Pure® Raw Cacao 12, BIO, 1 kg nese BIO certifikaci CZ-BIO-001 a pochází z ekologického zemědělství mimo EU. BIO certifikace a původ jsou uvedené v popisu produktu.
Je kakao testované na těžké kovy?
Ano, kakao prošlo nezávislým laboratorním testováním na přítomnost těžkých kovů. Testy provedla akreditovaná třetí strana a výsledek potvrdil splnění evropských limitů. Na produktové stránce je uveden protokol o výsledku testů.
Jak použít bio raw kakao v kuchyni?
Do nápojů stačí rozmíchat kakao v teplé vodě nebo mléce podle chuti; pro krémovější výsledek se hodí kokosové mléko v prášku. V kaši, granole a dezertech dobře ladí s cejlonskou skořicí. Raw kakao můžete přidat i do smoothies nebo domácích čokoládových polev.
Jaký je rozdíl mezi kakaovým práškem a raw kakaovými boby?
Prášek se snadno rozmíchá v nápoji, těstě nebo krému, proto je BrainMax Pure® Raw Cacao 12, BIO, 1 kg praktický pro každodenní vaření. Pro křupavou formu se hodí raw kakaové boby, tedy kousky nepražených bobů na kaši, jogurt nebo dezert.
Kakao s příběhem plným chuti a vůně
Nealkalizované kakao se v hrnku pozná hned. Chuť je intenzivní, s hořkým základem tmavé čokolády a svěží, lehce ovocnou kyselostí, kterou alkalizace obvykle utlumí. Nejlépe vynikne v jednoduché přípravě, třeba jen s horkým mlékem nebo rostlinným nápojem.
Nezávisle testováno na těžké kovy
Kakao jsme nechali nezávisle otestovat na obsah těžkých kovů v akreditované laboratoři Eurofins. Výsledky potvrdily, že splňuje limity, které pro kakaový prášek stanovuje evropská legislativa. Protokol o výsledku testů zde.
Nutriční hodnoty
| Výživové údaje | na 100 g | |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1462 kJ / 350 kcal | |
| Tuky | 11 g | |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 6,8 g | |
| Sacharidy | 21 g | |
| - z toho cukry | 0,7 g | |
| Vláknina | 32 g | |
| Bílkoviny | 26 g | |
| Sůl | 0,1 g |
Složení
Složení: kakao* (Theobroma cacao) (100 %), *z ekologického zemědělství. Obsah kakaového másla: 10–12 %. Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.
Původ: Afrika, Jižní Amerika
Distributor: BRAINMARKET s.r.o., Vítkovice 3053, 703 00 Ostrava, Česká republika.
Skladování: V suchu, v uzavřeném obalu.
Hmotnost: 1000 g
BIO certifikace CZ-BIO-001
Produkce ekologického zemědělství mimo EU.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kakao a kakaové směsi |
|---|---|
| EAN: | 8594190025698 |
| Vlastnosti: | Vegan, Bez lepku, BIO, Bez laktózy |
| ? Expirace: | 31.7.2029 |
Hodnocení produktu
Průměrné hodnocení produktu je 4,9 z 5 hvězdiček.
20 hodnocení
5
4
3
2
1
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
5
VK
Veronika Klvaňová
Veronika Klvaňová
Moc dobré kakao, hezká tmavá barva, na pečení super.
ZN
Zákaznický servis Natálie – BrainMarket
(Administrátor)
Zákaznický servis Natálie – BrainMarket
(Administrátor)
Dobrý den,
moc Vám děkujeme za milé hodnocení. Jsme rádi, že Vám naše RAW kakao chutná a oceňujete i jeho krásně tmavou barvu. Těší nás, že se Vám osvědčilo při pečení, a přejeme spoustu dalších povedených dobrot!
Mějte se krásně!
5
PA
Petr Adamec
Petr Adamec
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
5
VJ
Václav Jírů
Václav Jírů
OK
KS
Klára Sušková
(Administrátor)
Klára Sušková
(Administrátor)
Dobrý den Václave,
moc děkujeme za pozitivní hodnocení.
Krásný den,
Zákaznický servis BrainMarket
5
MN
Martina Novotná
Martina Novotná
Výborná chuť.
KS
Klára Sušková
(Administrátor)
Klára Sušková
(Administrátor)
Dobrý den Martino,
Moc děkuji za hodnocení, jsem moc ráda že Vám kakao tolik zachutnalo :)
Krásný den,
Klára
5
MS
Michaela Sýkorová
Michaela Sýkorová
Velmi, proto jsem si hodně opakovaně objednala.
KB
Kateřina Bortlíková
(Administrátor)
Kateřina Bortlíková
(Administrátor)
Dobrý den, to máme radost. Mějte se krásně. Kateřina
3
VK
Věra Krištof
Věra Krištof
VH
Veronika Halusková
(Administrátor)
Veronika Halusková
(Administrátor)
Dobrý den Věro, pokud bylo něco v nepořádku, bude Vás kontaktovat kolegyně, ať můžeme případně napravit. :) Přeji hezký den, Veronika..
5
DM
Dita Melišová
Dita Melišová
Mnamozní záležitost...
VH
Veronika Halusková
(Administrátor)
Veronika Halusková
(Administrátor)
Dobrý den Dito, moc děkujeme a přeji hezký den! :) Veronika.
5
ZP
Zdeňka Pínová
Zdeňka Pínová
Jemné chuti.
VH
Veronika Halusková
(Administrátor)
Veronika Halusková
(Administrátor)
Dobrý den Zdeňko, děkujeme za pět hvězdiček a přeji krásný den. :) Veronika.
Diskuze
Výpis diskuzí
K
Recept
Kamil
Recept
Kamil
Prosim, jak spravne pripravit jeden salek? Dekuji.
Recept
Dobrý den,
děkuji Vám za dotaz k přípravě BrainMax Pure Raw Cacao 12.
Prášek z nepražených kakaových bobů je ideální na přípravu teplého nápoje podobného horké čokoládě. Na jeden šálek doporučuji přibližně 1–2 čajové lžičky (cca 5–10 g) prášku zalít horkou, nikoli vroucí vodou (okolo 70–80 °C). Poté dobře rozmíchejte, případně můžete dosladit podle chuti (např. medem, kokosovým cukrem) a dochutit mlékem či rostlinným nápojem.
Takto připravený nápoj si zachová jemně hořkou chuť kvalitního kakaa a zároveň vysoký obsah antioxidantů a minerálů, které se v raw kakaových bobech přirozeně nacházejí. Přeji hezký den, Martina.
V
Vojtech
Vojtech
Dobrý den,chtěl bych se také zeptat, jesltli bylo kakao testováno na těžké kovy a obsah flavanolů. Děkuji!
VH
Veronika Halusková
Veronika Halusková
Dobrý den, na těžké kovy nikoliv, obsah flavonolů by musel být testován u každé šarže, protože se může lišit právě rostlina od rostliny. Takové testy bohužel nemáme. S pozdravem, Veronika.
C
Charcutier
Charcutier
V popisu máte původ Peru a dole ve složení původ Afrika.
VH
Veronika Halusková
Veronika Halusková
Dobrý den, mockrát děkujeme za upozornění. Kakao pochází z Afriky, již jsme v popisku upravili. Omlouváme se za chybu a přeji krásný den, Veronika.
MH
Martin Habala
Martin Habala
Dobrý den, bylo kakao testováno na těžké kovy, potažmo na obsah flavonolů?
Děkuji za odpověď!
PS
Petr Sysala
Petr Sysala
Dobrý den, jaký je prosím rozdíl mezi tímto druhem kakaa a kakaem 24? Jsou jiné pouze chuťově? Děkuji za odpověď.