BrainMax Pure® Organic Super Cacao, BIO, kakao, 1 kg *CZ-BIO-001 certifikát
Kód: 99289
500 tis. + spokojených
klientů
10 000+ ověřených
recenzí produktů
Odborné poradenství
Jsme zkušení. Rádi poradíme!
Testujeme, co prodáváme
Ověřujeme vysokou kvalitu produktů.
Související produkty
Detailní popis produktu
BrainMax Pure Organic Super Cacao, BIO, kakao, 1000 g
BrainMax Pure Super Kakao je vyrobeno z pečlivě vybraných kakaových bobů v bio kvalitě. Jedná se o nealkalizované kakao, které si zachovává svou přirozenou chuť, barvu i aroma. Díky obsahu 21 % kakaového tuku má výraznou, plnou chuť a jemnou krémovou texturu. Neobsahuje přidaný cukr, aromata ani konzervanty. Tvoří jej pouze 100% čisté kakao.
Nejčastěji se ptáte
Jaké kakao je v balení a z čeho se skládá?
V balení je 100% kakaový prášek z kakaových bobů. BrainMax Pure® Organic Super Cacao, BIO, kakao, 1 kg má 21 % kakaového tuku; na 100 g uvádí 21 g tuku, 14,5 g sacharidů, 31 g vlákniny, 28,1 g bílkovin a 0,05 g soli.
Je to raw kakao, nebo nealkalizované kakao?
Nealkalizované kakao není automaticky raw kakao. Označení raw kakao se vztahuje hlavně ke zpracování při velmi nízkých teplotách. U BrainMax Pure® Organic Super Cacao, BIO, kakao, 1 kg je doložené nealkalizované zpracování, tedy bez alkalizace; raw zpracování jako samostatné označení u produktu uvedené není.
Jak se liší nealkalizované kakao od alkalizovaného?
Alkalizované kakao prochází úpravou, která mění jeho kyselost, barvu i chuťový profil. Nealkalizované kakao si ponechává přirozenější chuť, barvu a aroma kakaových bobů. BrainMax Pure® Organic Super Cacao, BIO, kakao, 1 kg je nealkalizované a má výraznou kakaovou chuť danou i 21 % kakaového tuku.
Jak uvařit kakao, aby bylo hladké a výrazné?
Nejdřív rozmíchejte kakao v malém množství teplé tekutiny na hladkou pastu a teprve potom dolijte mléko, rostlinný nápoj nebo vodu. Při vaření kakaa ho nenechávejte dlouho prudce vřít. Pokud chcete jemnější chuť, doslaďte podle sebe a přidejte mletou cejlonskou skořici.
Jak poznat kvalitní kakao pro pečení i nápoje?
Sledujte krátké složení, druh zpracování, obsah kakaového tuku a certifikaci. Kvalitní kakao pro běžné použití má být bez zbytečných přísad a mělo by jasně uvádět původ i výživové hodnoty. BrainMax Pure® Organic Super Cacao, BIO, kakao, 1 kg je 100% BIO kakao s certifikací CZ-BIO-001.
Odkud pochází kakao v balení o hmotnosti 1 kg?
Ve složení je uveden kakaovník pravý (Theobroma cacao L.) a jako země původu suroviny Latinská Amerika a Afrika. BrainMax Pure® Organic Super Cacao, BIO, kakao, 1 kg je vedené jako produkce ekologického zemědělství EU/mimo EU, s BIO certifikací CZ-BIO-001.
Jak chutná 100% nealkalizované kakao bez přidaného cukru?
Chuť je intenzivní, kakaová a přirozeně hořká, protože jde o 100% čisté kakao bez doslazení. Obsah 21 % kakaového tuku mu dává plnější chuť a jemnější texturu. BrainMax Pure® Organic Super Cacao, BIO, kakao, 1 kg neobsahuje přidaný cukr, aromata ani konzervanty.
Jak kakao skladovat a s čím ho v kuchyni kombinovat?
Uchovávejte kakao v suchu, chladu a mimo přímé sluneční světlo. Po otevření obal dobře uzavírejte, aby si prášek udržel aroma. Hodí se do domácího kakaa, kaší, jogurtu, smoothie, brownies, muffinů, vaflí i koláčů; protože není slazené, sladkost si nastavíte sami.
Přednosti BrainMax Pure Super kakaa:
Brownies wafle
Postup:
V míse si vyšleháme vejce společně s mlékem. Přidáme mouku, chia semínka, rozpuštěnou čokoládu, kakao, med, prášek do pečiva a lžičku skořice. Tyčovým mixérem rozmixujeme směs na hladké těsto. Hotové těsto nalejeme do vaflovače a pečeme 3-4 minuty, záleží na druhu našeho waflovače. Vafle můžeme polít medem nebo podávat s jogurtem.
Kakaový koláč
Postup:
Formu na koláč vyložte pečicím papírem. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, kakao, kokosový cukr, vejce, mléko a olej a vše důkladně promíchejte tak, aby vzniklo hladké těsto. Těsto vložte do připravené formy na dort a rovnoměrně rozprostřete. Poté těsto pokryjte nahrubo nastrouhanými jablky a posypte najemno nadrcenými ořechy. Formu s těstem vložte do předehřáté trouby a pečte 35–40 minut při 180–185 °C. Jakmile se koláč upeče, rozpusťte čokoládu nad vodní lázní a poté pomocí lžíce pokapejte povrch koláče.
Kakaové muffiny s borůvkami
Postup:
V míse rozšlehejte vejce s máslem, cukrem nakonec přidejte i zakysanou smetanu. V druhé míse smíchejte mouku, sodu, prášek do pečiva a kakao. Tuto sypkou směs postupně přisypávejte do mísy s tekutou směsí a šlehejte, dokud se všechny ingredience nespojí v těsto. Do těsta přimíchejte borůvky. Můžete je předtím v misce promíchat s trochou krystalového cukru, aby nebyly kyselé. Nakonec nalámejte či nakrájejte čokoládu na kousky a přimíchejte je do těsta. Teflonovou nebo silikonovou formu na muffiny vyložte košíčky a naplňte je ze tří čtvrtin těstem. Pečte v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi 20 minut.
Výživové hodnoty na 100 g
| Energetická hodnota | 418 kcal / 1749 kJ |
|---|---|
| Tuky | 21 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 13,2 g |
| Sacharidy | 14,5 g |
| - z toho cukry | 0,3 g |
| Bílkoviny | 28,1 g |
| Sůl | 0,05 g |
Složení:
BIO certifikace CZ-BIO-001
Produkce ekologického zemědělství EU/mimo EU.
Složení: 100% kakaový prášek s vysokým obsahem tuku, nealkalizovaný (Theobroma cacao L.).* *produkt z ekologického zemědělství.
Minimální trvanlivost do (číslo šarže) na etiketě. Uchovávejte v suchu, chladu a nevystavujte přímému slunečnímu záření.
Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota: 1749 KJ / 418 kcal, tuky: 21 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 13,2 g, sacharidy: 14,5 g, z toho cukry: 0,3 g, vláknina: 31 g, bílkoviny: 28,1 g, sůl: 0,05 g. Hmotnost: 500 g.
Země původu: Latinská Amerika, Afrika.
Distributor: Brainmarket s.r.o., Vítkovice 3053, 703 00 Ostrava, Česká republika.
Legenda: 1Zdravotní tvrzení o antioxidačních vlastnostech se vztahuje k plodům kakaovníku pravého a je uvedeno na on hold seznamu ve smyslu nařízení (ES) č. 1924/2006, o výživových a zdravotních tvrzeních při označování potravin.
Hmotnost: 1000 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kakao a kakaové směsi |
|---|---|
| EAN: | 8595726809874 |
| Vlastnosti: | Vegan, Bez lepku, BIO, Bez laktózy |
| ? Expirace: | 30.4.2029 |
Hodnocení produktu
Průměrné hodnocení produktu je 4,7 z 5 hvězdiček.
12 hodnocení
5
4
3
2
1
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
1
RH
Richard Hruška
Richard Hruška
Úplně jiné kakao než jsem čekal. Vůbec není dobré- světly prášek- jako by bylo něčím naředěné.
KB
Kateřina Bortlíková
(Administrátor)
Kateřina Bortlíková
(Administrátor)
Dobrý den, Richarde,
děkujeme za Vaši zpětnou vazbu a omlouváme se za nepříjemnosti s kakaem. Ihned předáváme záležitost našemu reklamačnímu oddělení. Jedná se o změnu dodavatele, a u nealkalizovaného kakaa může dojít k tomu, že prášek bude světlejší. Plně však rozumíme Vašim připomínkám a postaráme se o nápravu.
Mějte se krásně,
Kateřina
5
PK
Petr Kutáč
Petr Kutáč
Super produkt
KB
Kateřina Bortlíková
(Administrátor)
Kateřina Bortlíková
(Administrátor)
Petře, děkuji za Vaše hodnocení! Jsem ráda, že jste s produktem spokojený. 😊 Mějte se krásně, Kateřina.
5
KP
Kateřina Pyszková
Kateřina Pyszková
Skvělé, kupuji opakovaně!
KK
Kristýna Kolaříková
(Administrátor)
Kristýna Kolaříková
(Administrátor)
Hezký den, Kateřino, velmi nás těší, že jste s tímto kakaem spokojená a děkujeme Vám za napsání tohoto hodnocení. Přeji Vám krásné dny, Kristýna.
5
DV
David Vimr
David Vimr
Je to fakt dobrý kakao
VH
Veronika Halusková
(Administrátor)
Veronika Halusková
(Administrátor)
Dobrý den Davide, děkujeme za recenzi. :) Krásný den, Veronika.
5
LT
Lenka Tomandlová
Lenka Tomandlová
Luxusní kakao
VH
Veronika Halusková
(Administrátor)
Veronika Halusková
(Administrátor)
Dobrý den Lenko, děkujeme a přeji krásný den! :) Veronika.
5
JD
Jitka Dadova
Jitka Dadova
Nejlepsi kakao jake jsem kdy ochutnala🥰 Ziji v zahranici a kdyz jsem v CR, toto kakao si vzdy nakoupim ve velkem a odvezu si ho k nam.
VH
Veronika Halusková
(Administrátor)
Veronika Halusková
(Administrátor)
Dobrý den Jitko, děkujeme za doporučení. Máme radost, že Vám kakao chutná. :) Přeji krásný den, Veronika.
Diskuze
Výpis diskuzí
M
Obsah ostatnich tezkych kovu?
Matěj
Obsah ostatnich tezkych kovu?
Matěj
Dobry den, nize je uveden obsah kadmia v tomto kakau, jak je to prosim s ostatnimi tezkymi kovy?
VH
Obsah ostatnich tezkych kovu?
Veronika Halusková
Obsah ostatnich tezkych kovu?
Veronika Halusková
Dobrý den,
dále je kakao testováno na olovo a pak různé druhy plísní. Přeji krásný den, Veronika.
Š
Barva kakaa
Šárka
Barva kakaa
Šárka
Dobrý den, čím to je, že tohle kakao má tak tmavou barvu? Myslela jsem, že toho se dá docílit pražením, případně chemickým zpracováním, ale pokud je tohle kakao raw, tak by to být nemělo? Případně jak moc čisté tohle kakao je? Děkuji
RH
Barva kakaa
Roman Hlůže
Barva kakaa
Roman Hlůže
Dobrý den, jedná se o 100% organické kakao (Theobroma cacao). Barva může být daná odrůdou kakaa, nejspíše se však změní na tmavou během fermentace a sušení. S pozdravem Roman, BrainMarket
RK
Obsah kadmia
Richard Knecht
Obsah kadmia
Richard Knecht
Přidávám se k dotazu níže na obsah těžkých kovů, na který zatím chybí odpověď. Přitom je to velmi důležité, zvláště obsah kadmia, které je u kakaa obecně dost velký problém. Napište prosím, jaký je obsah kadmia v tomto kakau. Děkuji.
RH
Obsah kadmia
Roman Hlůže
Obsah kadmia
Roman Hlůže
Dobrý den, obsah kadmia v Super Cacao je 0,112 mg/kg. S pozdravem Roman, BrainMarket
LS
Alkalizace
Ladislava Souralova
Alkalizace
Ladislava Souralova
Je toto raw kakao alkalizovane? Dekuji
RH
Alkalizace
Roman Hlůže
Alkalizace
Roman Hlůže
Dobrý den, toto konkrétní kakao není alkalizované. S pozdravem Roman, BrainMarket
J
Kakao
Jonáš
Kakao
Jonáš
Dobrý den, je u Vás testováno na těžké kovy?
PF
Pavlína Fialová
Pavlína Fialová
Dobrý den, mohu se zeptat, kdy bude kakao opět skladem? Děkuji.
RH
Roman Hlůže
Roman Hlůže
Dobrý den, bohužel zatím nemáme informaci o naskladnění, mohou to být i týdny. Doporučil bych Vám zatím jiné naše kakao s podobným obsahem tuků: https://www.brainmarket.cz/brainmax-pure/brainmax-pure-organic-cacao--1000-g/ a případně si zapnout hlídacího psa na produkt. S pozdravem Roman, BrainMarket
JS
Rozdíl v produktech
Josef Sedláček
Rozdíl v produktech
Josef Sedláček
Dobrý den, jaký je rozdíl mezi tímto kakaem (BrainMax Pure Organic 24 Super Cacao) a BrainMax Pure Cacao, Bio Kakao z Peru. Děkuji
VH
Rozdíl v produktech
Veronika Halusková
Rozdíl v produktech
Veronika Halusková
Dobrý den, Super Cacao 24 má větší obsah tuku a právě v tucích jsou vázány zdraví prospěšné látky.
Přeji hezký den, Veronika.