Aby pro vás Brainmarket fungoval co nejlépe, používáme cookies. Některé jsou nezbytné pro správné fungování webu, jiné nám pomáhají vylepšovat obsah, pamatovat si váš košík a zobrazovat nabídky, které jsou pro vás opravdu relevantní. Podle vašich preferencí si je můžete upravit. Více informací najdete v našich Zásadách používání cookies.

Přejít na obsah

Přihlášení k vašemu účtu

Nemůžete vyplnit toto pole
Nová registraceZapomenuté heslo
nebo
Přihlásit se přes Facebook
Přihlásit se přes Google
Přihlásit se přes Seznam
Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:‭+420 555 333 688objednavky@brainmarket.cz
  • Blog
  • O nás
  • Doprava a platba
  • Kontakty
  • Prodejny
  • Sledování objednávky
    Ceny v:
    • CZK
    • EUR
    BrainMarket.cz
    Nákupní košík Prázdný košík
    • BrainMax®
      • BrainMax® doplňky stravy
        • Novinky,
        • Adaptogeny,
        • Aminokyseliny,
        • Hormonální systém,
        • Hovězí orgány,
        • Kosti, kloubní výživa,
        • Minerály, elektrolyty,
        • Mužské zdraví,
        • Paměť, soustředění,
        • Duševní zdraví, spánek,
        • Proteiny, předtréninkové stimulanty,
        • Omega-3 a jiné tuky,
        • Vitamíny, antioxidanty,
        • Trávení, střeva,
        • Ženské zdraví,
        • Hubnutí,
        • Detoxikace, zdraví jater,
        • Pro sportující děti
      • BrainPure
        • Novinky,
        • Tinktury,
        • Čaj, káva, kakao,
        • Ořechové krémy, džemy,
        • Čokoláda, sladkosti,
        • Tyčinky, sušenky,
        • Cereálie, obiloviny, pseudoobiloviny,
        • Mouky, směsi, pudingy,
        • Yerba,
        • Nápoje,
        • Oleje, tuky,
        • Sušené plody,
        • Přírodní sladidla, dochucovadla,
        • Rýže, těstoviny, luštěniny,
        • Pizza, wrapy,
        • Veganské potraviny
      • LAUF
      • Tinktury
      • BrainWomen
        • Oblečení
      • BrainLight
      • Brýle a masky
      • BrainTrain
      • BrainWell
      • Vzorky
        • Potraviny,
        • Doplňky stravy
      • Light Up
      • GreenPower
      • #WomanPower
        • Doplňky stravy,
        • Dámské oblečení,
        • Kosmetika,
        • Tyčinky, čokolády
      • Dárkové poukázky
      • 🚀 Já 2.0
        • Chci lépe spát,
        • Chci zhubnout,
        • Chci cvičit,
        • Chci jíst zdravěji,
        • Chci být produktivnější,
        • Chci o sebe pečovat,
        • Chci být v klidu,
        • Chci pročistit tělo
      • Vyzkoušejte
    • Imunita
    • Akce
      • Akce na BrainMax
      • Výhodná balení
      • Výprodej - poslední kusy
      • Zachraň mě
    • Novinky
      • Doplňky stravy
      • Potraviny
      • Ostatní
    • Cíle
      • Části těla (orgány)
        • Srdce, cévy,
        • Kosti, klouby, vazy,
        • Játra, ledviny,
        • Mozek,
        • Močové cesty,
        • Nadledvinky,
        • Oči,
        • Pleť, vlasy, nehty,
        • Střeva, žaludek,
        • Plíce, dýchací cesty
      • Detoxikace
      • Longevity
      • Spánek
        • Blokace modrého světla,
        • Osvětlení
      • Děti
        • Vitamíny, minerály,
        • Probiotika,
        • Omega 3
      • Duševní zdraví
      • Energie
      • Hormonální systém
      • Hubnutí, spalování tuku
      • Imunita
        • Vitamín C,
        • Vitamin D,
        • Zinek,
        • Antioxidanty,
        • Omega 3,
        • Selen,
        • Multivitamin,
        • Spánek,
        • Vitamin E,
        • Probiotika,
        • Prebiotika,
        • Děti,
        • Bylinky,
        • Kolostrum
      • Hydratace
      • Paměť, koncentrace
      • Mužské zdraví
      • Opalování
      • Plodnost, potence
      • Trávení
        • Trávicí enzymy,
        • Probiotika i prebiotika,
        • Regenerace střev
      • Trénink, regenerace
      • Ženské zdraví
        • Těhotenství,
        • Hormonální systém,
        • Krása
    • Doplňky stravy
      • Elektrolyty
      • Minerály
        • Hořčík,
        • Draslík,
        • Chrom,
        • Jód,
        • Měď,
        • Molybden,
        • Selen,
        • Vápník,
        • Zinek,
        • Železo,
        • Multiminerál
      • Mořské řasy
      • Trávení, probiotika
      • Sportovní výživa
      • Proteiny
      • Vitamíny, antioxidanty
        • Antioxidanty,
        • Multivitamíny,
        • Vitamín A,
        • Vitamín B,
        • Vitamín C,
        • Vitamín D,
        • Vitamín E,
        • Vitamín K
      • Tuky
        • Omega 3,
        • Speciální,
        • MCT tuky
      • Fitness doplňky
      • Extrakty, adaptogeny
        • V kapslích,
        • V naturální formě
      • Aminokyseliny
        • Ostatní aminokyseliny,
        • Glycin,
        • L-citrulin,
        • L-glutamin,
        • L-arginin,
        • BCAA,
        • EAA
      • Byliny v kapslích
      • Podpora otěhotnění
      • Spalovače tuku
      • Houby
      • Vegan
      • Kolagen
      • Tinktury
      • Sexualita
      • Pohybový aparát
      • Paměť
    • Muži
      • Zdraví prostaty
      • Libido, plodnost
      • Sportovní výkon, regenerace
      • Kosmetika
    • Ženy
      • Těhotenství
      • Pleť, vlasy, nehty
      • Hormonální systém
      • Močové cesty
      • BrainMax Women
      • Menstruační pomůcky
    • Děti
      • Doplňky stravy pro děti
        • Vitamíny a minerály,
        • Probiotika,
        • Spánek, soustředění,
        • Pro sportující děti,
        • Imunita,
        • Omega-3
      • Dětská kosmetika
      • Zdravé svačinky pro děti
      • Dětská drogerie
    • Oblečení a doplňky
      • Sportovní oblečení pro ženy
        • Dámské legíny, sportovní kalhoty a kraťasy,
        • Dámská sportovní trička a topy,
        • Dámské cyklistické dresy,
        • Dámské spodní prádlo na sport
      • Sportovní oblečení pro muže
        • Pánská sportovní trička a mikiny,
        • Pánské sportovní kalhoty, tepláky a kraťasy,
        • Pánské cyklistické dresy
    • Potraviny
      • Nápoje
        • Osvěžující nápoje,
        • Energetické drinky a nápoje,
        • Čaje BrainMax,
        • Káva BrainMax,
        • Kakao a kakaové směsi,
        • Kombucha,
        • BrainMax Yerba Maté
      • Ořechové krémy, džemy a marmelády
        • BIO džemy a marmelády,
        • 100% ořechové krémy,
        • Sladké ořechové krémy,
        • BIO arašídové krémy,
        • BIO kešu krémy,
        • BIO liskooříškové krémy BrainMax,
        • BIO mandlové krémy a másla BrainMax,
        • Krémy, džemy a marmelády bez lepku,
        • Proteinové krémy a másla,
        • Vegan krémy, džemy a marmelády BrainMax
      • Sladké snacky a slané krekry
        • Chipsy,
        • Ovoce v čokoládě,
        • Tyčinky a cookies,
        • Čokolády,
        • Žvýkačky,
        • Sladké snacky a slané krekry bez lepku,
        • Vegan sladké snacky a slané krekry
      • Mouky, směsi a pudingy
      • Pizza, wrapy
      • Oleje, tuky a přepuštěná másla
      • Cereálie, obiloviny, pseudoobiloviny
        • Cereálie, obiloviny, pseudoobiloviny pro vegany,
        • Bezlepkové cereálie, obiloviny, pseudoobiloviny,
        • Granola BrainMax,
        • Snídaňové kaše,
        • Vločky,
        • Obiloviny a pseudoobiloviny,
        • Quinoa BrainMax
      • Rýže, těstoviny a luštěniny
      • Omáčky a pesta
      • Dochucovadla a koření
      • Přírodní sladidla
      • Houby a mořské řasy
        • Houby,
        • Cordyceps,
        • Mořské řasy
      • Fermentované a konzervované potraviny
      • Ořechy a semínka
      • Sušené plody
        • Lyofilizované ovoce,
        • Sušené ovoce a zelenina
      • Potraviny pro vegany
        • Vegan krémy, džemy a marmelády,
        • Vegan sladké snacky a slané krekry,
        • Vegan cereálie, obiloviny, pseudoobiloviny,
        • Vegan rýže, těstoviny a luštěniny,
        • Vegan proteiny
      • Potraviny bez lepku
        • Bezlepkové krémy, džemy a marmelády,
        • Sladké snacky a slané krekry bez lepku,
        • Bezlepkové cereálie, obiloviny, pseudoobiloviny,
        • Bezlepkové těstoviny a luštěniny a rýže
      • Superpotraviny
        • Matcha BrainMax,
        • Spirulina BrainMax,
        • Chlorella BrainMax,
        • Moringa BrainMax,
        • Maca BrainMax,
        • Guarana BrainMax
    • Domov
      • Boxy na jídlo, lahve, šejkry, tašky
      • Blokace modrého světla
      • Terapie červeným světlem
      • Osvětlení
      • Zero waste
      • Ekodrogerie
        • Přírodní a ekologické menstruační vložky a tampony,
        • Přírodní a ekologické prací prostředky,
        • Čisticí prostředky
      • Aromaterapie
        • Aroma difuzéry,
        • Éterické a esenciální vonné oleje
      • Knihy
      • Vodní filtry a konvice
    • Dárky
      • Dárky pro muže
      • Výběr TOP dárků pro ženy
      • Dárky do 500 Kč
      • Dárky do 1000 Kč
      • Dárky do 2000 Kč
    • Přírodní kosmetika
      • Dárkové sady
      • Péče o pleť a rty
      • Péče o tělo
      • Deodoranty
      • Opalovací krémy a oleje
      • Zubní péče
        • Zubní kartáčky,
        • Zubní pasty
      • Péče o ruce a nohy
      • Péče o vlasy
      • Kosmetika pro muže
      • Dětská kosmetika
      • Kosmetika pro ženy
    • Omega-3
    • Značky
      • Blight
      • Bob's Best
      • BrainMax
      • Brite
      • Doctor's Best
      • Ecandles
      • Ecce Vita
      • Enzymedica
      • Four Sigmatic
      • Gam's
      • Garden of life
      • GEROPROTECT®
      • Grešík Waldemar
      • Hansen
      • ChildLife Essentials
      • Jarrow Formulas
      • KIKI Health
      • Kult
      • Life Extension
      • More Than Honey
      • MycoMedica
      • Natural Vitality
      • Nature's Answer
      • Nordic Naturals
      • PRL
      • Puhdistamo
      • Quicksilver Scientific
      • Reflex
      • Revive Active
      • Sonett
      • Sunwarrior
      • Swanson
      • The Natural Family Co.
      • TrainMax
      • Usui
      • Vesantech
      • Viridian
      • Vitalized
      • WellMax
    • Měna (CZK)
        • CZK
        • EUR
    • Přihlášení
    Více
    Domů / Potraviny / Fermentované a konzervované potraviny

    Fermentované a konzervované potraviny

    Fermentované potraviny jsou velmi prospěšné pro naše celkově zdraví. Během fermentačního procesu dochází za pomoci enzymů k mléčnému kvašení a tím i ke zvýšení počtu probiotických bakterií. Fermentace není trend. Je to návrat k tomu, co lidské tělo zná po tisíce let. Kysané zelí, kimchi, kvašená zelenina nebo poctivě nakládané potraviny bez zbytečné chemie přinášejí do jídelníčku přirozenou chuť, hloubku a funkčnost. V této kategorii najdete fermentované potraviny vyráběné tradičními postupy, bez pasterizace a s důrazem na kvalitu surovin. Pro ty, kteří chtějí jíst vědomě, jednoduše a s respektem k přirozeným procesům.

    Nejprodávanější

    tunak vizual
    BrainMax Pure® Tuňák ve vlastní šťávě, 140 g Kousky tuňáka ve vlastní šťávě
    Skladem (>5 ks)
    39357
     
    99 Kč
    kombucha lemon grass
    BrainMax Pure® Kombucha Lemongrass, Kombucha, citronová tráva, 330 ml Fermentovaný nápoj ze zeleného čaje
    Skladem (>5 ks)
    46092
     
    69 Kč
    kombucha jasmin
    BrainMax Pure® Kombucha Jasmin, Kombucha, jasmín, 330 ml Fermentovaný nápoj ze zeleného čaje
    Skladem (>5 ks)
    46089
     
    69 Kč
    kimchi
    249 Kč –16 %
    BrainMax Pure® Organic Kimchi, extra hot, BIO, 350 g Extra pálivé kimchi, nechlazené / *CZ-BIO-003 certifikát
    Skladem (>5 ks)
    67737
    Původně: 249 Kč  (–16 %)
    209 Kč
    kombucha holy basil
    BrainMax Pure® Kombucha Holy Basil, Kombucha, bazalka, 330 ml Fermentovaný nápoj ze zeleného čaje
    Skladem (>5 ks)
    46086
     
    69 Kč
    kombucha starter
    BrainMax Kombucha starter, BIO, 100 ml Živá kultura pro přípravu kombuchy, balení obsahuje 1 dávku // * CZ-BIO-001 certifikát
    Skladem (>5 ks)
    46568
     
    339 Kč
    Snímek obrazovky 2025 04 24 v 7.37.16
    Loklok Kombucha Yerba Maté, v plechovce, 330 ml
    Skladem (>5 ks)
    66369
     
    69 Kč
    Sardinky vizual
    BrainMax Pure® Sardinky v extra panenském olivovém oleji, 195 g Sardinky nakládané v extra panenském olivovém oleji Arbequina
    Momentálně nedostupné
    44769
     
    189 Kč
    vyv
    BrainMax Pure® Hovězí vývar ve sklenici, BIO, 600 ml Pomalu tažený a jemně filtrovaný hovězí vývar / *CZ-BIO-001 certifikát
    Momentálně nedostupné
    67668
     
    169 Kč
    Snímek obrazovky 2025 04 24 v 7.36.57
    Loklok Kombucha Original, v plechovce, 330 ml
    Momentálně nedostupné
    66366
     
    69 Kč

    Cena

    58 Kč339 Kč
    158339

    Značky

    Položek k zobrazení: 14
    Banner navrhni produktNavrhni nám nový produkt a získej voucher na 2 000 KčZobrazit

    Řazení produktů

    14 položek celkem

    Výpis produktů

    tunak vizual
    BrainMax Pure® Tuňák ve vlastní šťávě, 140 g Kousky tuňáka ve vlastní šťávě
    Skladem (>5 ks)
    99 Kč
    39357
    kombucha jasmin
    BrainMax Pure® Kombucha Jasmin, Kombucha, jasmín, 330 ml Fermentovaný nápoj ze zeleného čaje
    Skladem (>5 ks)
    69 Kč
    46089
    kombucha lemon grass
    BrainMax Pure® Kombucha Lemongrass, Kombucha, citronová tráva, 330 ml Fermentovaný nápoj ze zeleného čaje
    Skladem (>5 ks)
    69 Kč
    46092
    kombucha holy basil
    BrainMax Pure® Kombucha Holy Basil, Kombucha, bazalka, 330 ml Fermentovaný nápoj ze zeleného čaje
    Skladem (>5 ks)
    69 Kč
    46086
    kimchi
    Akce
    249 Kč –16 %
    BrainMax Pure® Organic Kimchi, extra hot, BIO, 350 g Extra pálivé kimchi, nechlazené / *CZ-BIO-003 certifikát
    Skladem (>5 ks)
    209 Kč
    67737
    kombucha starter
    BrainMax Kombucha starter, BIO, 100 ml Živá kultura pro přípravu kombuchy, balení obsahuje 1 dávku // * CZ-BIO-001 certifikát
    Skladem (>5 ks)
    339 Kč
    46568
    Snímek obrazovky 2025 04 24 v 7.37.16
    Loklok Kombucha Yerba Maté, v plechovce, 330 ml
    Skladem (>5 ks)
    69 Kč
    66369
    vyv
    Display-food
    BrainMax Pure® Hovězí vývar ve sklenici, BIO, 600 ml Pomalu tažený a jemně filtrovaný hovězí vývar / *CZ-BIO-001 certifikát
    Momentálně nedostupné
    169 Kč
    Detail
    67668
    losos vizual3
    BrainMax Pure® Salmon In Olive Oil, Losos v olivovém oleji, 130 g Kousky lososa naloženy v extra panenském olivovém oleji Arbequina
    Momentálně nedostupné
    199 Kč
    Detail
    39369
    Sardinky vizual
    BrainMax Pure® Sardinky v extra panenském olivovém oleji, 195 g Sardinky nakládané v extra panenském olivovém oleji Arbequina
    Momentálně nedostupné
    189 Kč
    Detail
    44769
    olivy vizual
    BrainMax Pure® Zelené olivy bez pecek, BIO, 370 g *CZ-BIO-001 certifikát
    Momentálně nedostupné
    129 Kč
    Detail
    58969
    Loklok Kombucha Malina, 330 ml
    Loklok Kombucha Malina, 330 ml
    Momentálně nedostupné
    58 Kč
    Detail
    6452/631
    Snímek obrazovky 2025 04 24 v 7.36.37
    Loklok Kombucha Malina, v plechovce, 330 ml
    Momentálně nedostupné
    69 Kč
    Detail
    66360
    Snímek obrazovky 2025 04 24 v 7.36.57
    Loklok Kombucha Original, v plechovce, 330 ml
    Momentálně nedostupné
    69 Kč
    Detail
    66366

    Ovládací prvky výpisu

    14 položek celkem

    Jaký je rozdíl mezi fermentovanými a běžně nakládanými potravinami?

    Fermentované potraviny a běžně nakládané potraviny se na první pohled mohou zdát podobné, ale jejich vznik i vlastnosti se zásadně liší. Fermentované potraviny vznikají přirozeným kvašením pomocí mikroorganismů, které rozkládají cukry a mění strukturu potraviny. Typickými příklady jsou kysané zelí, kimchi nebo kvašená zelenina. Naopak běžně nakládané potraviny jsou často konzervovány pomocí octa, cukru nebo tepelného zpracování. Tyto postupy sice prodlužují trvanlivost, ale nemají stejný charakter jako přirozená fermentace.

    Pokud hledáte autentické fermentované potraviny, zaměřte se na produkty:

    • bez pasterizace

    • bez octa a chemických konzervantů

    • s krátkým a srozumitelným složením

    Fermentované a nakládané potraviny představují návrat k tradičnímu a léty prověřenému stravování. Nemluvě o jasných benefitech fermentované zeleniny na naše zdraví.

    Jaké jsou benefity fermentovaných potravin a proč zařadit fermentovanou zeleninu do jídelníčku?

    Fermentované potraviny patří mezi nejstarší způsoby zpracování potravin a jejich benefity jsou dnes znovuobjevovány i moderní výživou. Fermentovaná zelenina vzniká přirozeným kvašením, při kterém dochází ke změně struktury živin a vzniku látek, které jsou pro tělo lépe využitelné než u čerstvé nebo tepelně zpracované zeleniny.

    Hlavní benefity fermentovaných potravin:

    • přirozený vznik organických kyselin, které ovlivňují chuť i stabilitu potraviny

    • vyšší dostupnost živin, protože fermentace narušuje buněčné stěny rostlin

    • tradiční způsob konzervace bez chemie, cukru nebo syntetických látek

    • rozmanitost chutí a textur, kterou běžně zpracovaná zelenina nenabízí

    Zápatí

    BrainMarket.cz

    Kontakt

    • objednavky@brainmarket.cz
    • ‭+420 555 333 688
    • Facebook
    • brainmarketc
    • brainmarket_cz/
    • https://www.youtube.com/@BrainMarket
    • @brainmarket_cz

    Odebírat newsletter

    Nevyplňujte toto pole:

    Instagram

    Cítíš se neustále vyčerpaný, ale večer ne a ne usnout? 😴 Nejsi v tom sám! Moderní životní styl totiž narušuje naše vnitřní... Největší detox těla probíhá v noci 🌙 Tělo možná usíná, ale mozek pracuje neustále. Během hlubokého spánku přepíná do... Snažíš se zhubnout, ale neřešíš spánek? 😴 Možná se zbytečně okrádáš o progress! Délka a kvalita spánku ovlivňuje spoustu... Malá připomínka toho, že zdraví je mnohem víc než jen trénink a výživa ♥️ Proto se na něj díváme komplexně – edukujeme,... ⏰ Na tom, kdy bereš doplňky stravy, záleží víc, než si myslíš! Správné načasování může ovlivnit vstřebávání i výsledný... Lehneš si 🛏️ Zhasneš 💡 A myšlenky se najednou rozutečou na všechny strany 🙂‍↕️ Než sáhneš po telefonu, zkus raději...
    Sledovat na Instagramu
    Napsali o nás:
    Forbes Seznam Patriot CNN Prima news Nova TN CZ
    Jsme hrdými partnery klubů:
    Banik Zbrojovka Brno Ocelari Trinec Verva Litvinov Slavia

    Informace pro vás

    • Kontakty
    • Vaše oblíbené produkty
    • Nejčastěji se ptáte
    • Doprava a platba
    • Reklamace a vrácení zboží
    • Pro influencery
    • Sleva pro bezpečnostní složky
    • Affiliate

    O firmě

    • O nás
    • Aktuality
    • Prodejny
    • Kontakty
    • Kariéra
    • Vlastní potravinářská výroba
    • Pro influencery
    • Velkoobchod
    • Pomáháme

    Naše projekty

    • BrainMarket Klub
    • Přednášky
    • Recepty
    • Blog
    • Podcasty

    Kontakty

    Avatar

    Přihlaste se k odběru novinek

    a získejte tipy pro zdravý životní styl, exkluzivní akce i informace o nových produktech – stačí zadat e-mail.

    Sledujte nás na sociálních sítích:

    CZ BIO Bio HACCP Vegan
    Heureka
    4.9/5 (5854x)
    Zbozi.cz
    98 % (865x)
    Google
    4.9/5 (1577x)
    GLS PPL Balikovna Zasilkovna VISA MasterCard Apple Pay Google Pay
    Najdete nás v 10 zemích Evropy:
    CZ CZ
    CZ CZ SK SK HU HU PL PL RO RO BG BG IT IT SI SI HR HR
    Copyright 2025 BrainMarket.cz. Všechna práva vyhrazena.
    • Zásady zpracování osobních údajů
    • Obchodní podmínky
    • Cookies
    • Vytvořil Shoptet Premium
    Shoptet PremiumVytvořil Shoptet Premium Copyright 2026 BrainMarket.cz. Všechna práva vyhrazena. Upravit nastavení cookies